{"id":31593,"date":"2024-03-25T08:13:00","date_gmt":"2024-03-25T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere-faire-marches-suisse-fms-demande-de-la-transparence-et-des-prix-equitables\/"},"modified":"2024-04-14T22:17:32","modified_gmt":"2024-04-14T20:17:32","slug":"decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere-faire-marches-suisse-fms-demande-de-la-transparence-et-des-prix-equitables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere-faire-marches-suisse-fms-demande-de-la-transparence-et-des-prix-equitables\/","title":{"rendered":"D\u00e9calage entre la th\u00e9orie et la pratique dans la production laiti\u00e8re : March\u00e9s \u00c9quitables Suisse (M\u00c9S) demande de la transparence et des prix \u00e9quitables"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;\u00e9volution actuelle de la production laiti\u00e8re met en lumi\u00e8re un \u00e9cart croissant entre les prix th\u00e9oriquement fix\u00e9s et la r\u00e9alit\u00e9 pour les producteurs de lait. March\u00e9s \u00c9quitables Suisse (M\u00c9S) a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une analyse qui montre dans quelle mesure la pratique s&rsquo;\u00e9carte des prix indicatifs officiels de l&rsquo;Interprofession du lait (IP Lait).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situation dans l&rsquo;agriculture, en particulier dans la production laiti\u00e8re, est tendue. La situation \u00e9conomique des producteurs est pesante et la r\u00e9mun\u00e9ration de leur dur labeur est en d\u00e9calage flagrant avec la r\u00e9alit\u00e9. Selon une \u00e9valuation comptable d&rsquo;Agroscope, le revenu horaire du travail dans une exploitation laiti\u00e8re moyenne de la zone des collines\/zone de montagne 1 n&rsquo;est que de 10,70 francs, sans tenir compte des paiements directs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des agriculteurs ont signal\u00e9 au service de communication de la M\u00c9S que l&rsquo;augmentation du prix du lait annonc\u00e9e au d\u00e9but du mois n&rsquo;\u00e9tait qu&rsquo;une farce : en r\u00e9alit\u00e9, ils recevaient beaucoup moins. M\u00c9S a alors men\u00e9 une enqu\u00eate ind\u00e9pendante. Les donn\u00e9es disponibles ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es et jug\u00e9es repr\u00e9sentatives de la situation actuelle de la production laiti\u00e8re. Afin de pr\u00e9server l&rsquo;anonymat des producteurs, qui souhaitent rester anonymes par crainte d&rsquo;\u00e9ventuelles cons\u00e9quences, aucun d\u00e9tail sur les exploitations n&rsquo;est communiqu\u00e9 par M\u00c9S.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un aper\u00e7u des d\u00e9comptes de prix du lait met en \u00e9vidence l&rsquo;\u00e9cart entre les prix indicatifs th\u00e9oriques et les prix effectivement pay\u00e9s. Pour les producteurs conventionnels et IP, les prix pay\u00e9s sont entre 11 et 20 centimes inf\u00e9rieurs au prix indicatif A officiel. La perte mon\u00e9taire par rapport au prix indicatif A : entre 14 et 25%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les exigences de M\u00c9S sont clairement d\u00e9finies :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Combler le foss\u00e9 entre la th\u00e9orie et la r\u00e9alit\u00e9 : M\u00c9S demande aux acheteurs d&rsquo;augmenter leurs prix du lait afin de garantir que les prix pay\u00e9s correspondent au niveau des prix indicatifs communiqu\u00e9s par l&rsquo;IP Lait.<\/li>\n\n\n\n<li>Transparence dans le calcul du prix du lait : M\u00c9S demande aux acheteurs d&rsquo;\u00eatre transparents dans leurs calculs du prix du lait, y compris une comparaison claire avec le niveau de prix couvrant les co\u00fbts selon Agroscope.<\/li>\n\n\n\n<li>Pas d&rsquo;obligation de livraison pour le lait de dumping : M\u00c9S demande une r\u00e9vision des contrats standards d&rsquo;achat de lait afin de garantir que la livraison de lait B soit volontaire. Cela doit permettre d&rsquo;\u00e9viter que les producteurs laitiers soient contraints de livrer du lait de dumping, ce qui n&rsquo;a gu\u00e8re de sens, tant sur le plan \u00e9conomique qu&rsquo;\u00e9cologique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les donn\u00e9es disponibles mettent en \u00e9vidence un besoin urgent de changement dans la production laiti\u00e8re afin de garantir des conditions \u00e9quitables pour les producteurs. M\u00c9S s&rsquo;engage r\u00e9solument \u00e0 ce que les int\u00e9r\u00eats des producteurs laitiers soient pris en compte de mani\u00e8re ad\u00e9quate et appelle les acteurs concern\u00e9s \u00e0 prendre des mesures urgentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Pour l&rsquo;enqu\u00eate sur les d\u00e9comptes laitiers : <a href=\"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/decalage-entre-la-theorie-et-la-pratique-dans-la-production-laitiere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vers la documentation<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9volution actuelle de la production laiti\u00e8re met en lumi\u00e8re un \u00e9cart croissant entre les prix th\u00e9oriquement fix\u00e9s et la r\u00e9alit\u00e9 pour les producteurs de lait. 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