{"id":32252,"date":"2024-08-28T11:59:17","date_gmt":"2024-08-28T09:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/viande-etrangere-promue-comme-viande-suisse-transparence-plutot-que-subventions-croisees-opaques\/"},"modified":"2024-08-28T12:02:23","modified_gmt":"2024-08-28T10:02:23","slug":"viande-etrangere-promue-comme-viande-suisse-transparence-plutot-que-subventions-croisees-opaques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/viande-etrangere-promue-comme-viande-suisse-transparence-plutot-que-subventions-croisees-opaques\/","title":{"rendered":"Viande \u00e9trang\u00e8re promue comme viande suisse : transparence plut\u00f4t que subventions crois\u00e9es opaques"},"content":{"rendered":"\n

Viande \u00e9trang\u00e8re promue comme viande suisse : transparence plut\u00f4t que subventions crois\u00e9es opaques<\/strong>

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Coop est critiqu\u00e9e pour avoir fait passer de la viande \u00e9trang\u00e8re pour de la viande suisse dans le cadre de ses actions commerciales. Pour l’association March\u00e9s \u00c9quitables Suisse, cette pratique met en \u00e9vidence le manque de transparence le long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. Actuellement, les politiques ont la main : Les interventions visant \u00e0 instaurer la transparence sont sur la table.<\/strong>

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Des recherches<\/a>\u00a0r\u00e9centes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la \u00ab viande suisse \u00bb promue chez Coop dans le cadre d’actions commerciales provient en partie de l’\u00e9tranger. Cela n’induit pas seulement les consommateurs en erreur, mais sape \u00e9galement la confiance dans les obligations de d\u00e9claration et la cr\u00e9dibilit\u00e9 du march\u00e9 suisse de la viande.<\/p>\n\n\n\n

Assurer la transparence dans la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’association March\u00e9s \u00c9quitables Suisse (M\u00c9S) r\u00e9agit et demande que la transparence soit assur\u00e9e tout au long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. Les d\u00e9taillants et les grands distributeurs comme Coop doivent s’assurer que l’origine des produits est non seulement communiqu\u00e9e clairement, mais aussi de mani\u00e8re exhaustive. Les d\u00e9taillants et les grands distributeurs comme Coop devraient s’assurer qu’en plus de la r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e – la part des paysans – l’origine des produits est communiqu\u00e9e non seulement clairement, mais aussi de mani\u00e8re exhaustive. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette transparence que M\u00c9S se bat, notamment par le biais du moniteur de prix r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 jour.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, pour M\u00c9S, les politiques doivent \u00e9galement cr\u00e9er des conditions-cadres qui rendent cette transparence obligatoire. Ces th\u00e8mes ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9s dans le cadre de la s\u00e9ance de la Commission de l’\u00e9conomie (CER-E) du 27 ao\u00fbt 2024. L’initiative parlementaire Pasquier-Eichenberger (22.477) et la motion Munz (21.3730) visent \u00e0 renforcer la transparence et l’observation des prix dans la cha\u00eene alimentaire. C’est pourquoi M\u00c9S s’engage pour l’adoption de ces interventions : elles pourraient contribuer de mani\u00e8re importante \u00e0 garantir une d\u00e9claration correcte des produits carn\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Effets n\u00e9fastes des actions de vente<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les actions de vente jouent un r\u00f4le important sur le march\u00e9 suisse de la viande – jusqu’\u00e0 40 % du chiffre d’affaires de la viande est r\u00e9alis\u00e9 par le biais de promotions. \u00ab Cette pratique de promotion est nuisible et conduit \u00e0 un bradage de denr\u00e9es alimentaires de valeur \u00bb, d\u00e9clare Stefan Fl\u00fcckiger, pr\u00e9sident de M\u00c9S. La viande bio en particulier n’est souvent pas prise en compte dans ce contexte, ce qui d\u00e9savantage encore plus la viande labellis\u00e9e et bio. \u00ab Cette ‘actionnite’ fausse le march\u00e9, n\u00e9cessite des subventions crois\u00e9es opaques et va \u00e0 l’encontre des efforts visant \u00e0 promouvoir une production alimentaire durable \u00bb, poursuit Stefan Fl\u00fcckiger. \u00ab Une production alimentaire durable requiert de l’estime pour les produits de haute qualit\u00e9 et non pas une guerre des prix \u00e0 court terme et des subventions crois\u00e9es opaques \u00bb. Pour la viande en particulier, il ne faut pas miser sur l’approche ‘bon march\u00e9’ de la promotion, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Exigence d’un d\u00e9veloppement durable du march\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9centes r\u00e9v\u00e9lations montrent clairement que la politique et l’\u00e9conomie doivent agir de toute urgence pour garantir la transparence et l’\u00e9quit\u00e9 dans la cha\u00eene alimentaire. \u00ab Pour tous les secteurs du march\u00e9 alimentaire : les consommateurs, les producteurs, les acteurs tout au long de la cha\u00eene de valeur et la durabilit\u00e9, dont le bien-\u00eatre animal fait partie \u00bb, explique Fl\u00fcckiger. Pour March\u00e9s \u00c9quitables Suisse, le march\u00e9 suisse de la viande ne doit pas \u00eatre affect\u00e9 par une publicit\u00e9 trompeuse et des pratiques de vente d\u00e9loyales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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