{"id":32553,"date":"2024-10-18T15:20:38","date_gmt":"2024-10-18T13:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/congres-pouvoir-marche-qui-decide-de-notre-alimentation\/"},"modified":"2024-10-18T15:22:02","modified_gmt":"2024-10-18T13:22:02","slug":"congres-pouvoir-marche-qui-decide-de-notre-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/congres-pouvoir-marche-qui-decide-de-notre-alimentation\/","title":{"rendered":"Congr\u00e8s \u00ab\u00a0Pouvoir & march\u00e9 – qui d\u00e9cide de notre alimentation\u00a0\u00bb ?"},"content":{"rendered":"\n

Structures de pouvoir dans le syst\u00e8me alimentaire<\/h2>\n\n
La mise en r\u00e9seau et la participation active \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements sont des \u00e9l\u00e9ments centraux du travail de Faire March\u00e9s Suisse (FMS). En \u00e9changeant avec des acteurs pertinents, FMS promeut la transparence et l’\u00e9quit\u00e9 dans le syst\u00e8me alimentaire suisse. La participation du co-directeur de FMS, Stefan Fl\u00fcckiger, au colloque organis\u00e9 \u00e0 l’occasion de la Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation 2024 : \u00ab\u00a0Pouvoir & march\u00e9 – Qui d\u00e9cide de notre alimentation ?\u00a0\u00bb en est un exemple. Les \u00e9v\u00e9nements et les plateformes sont des occasions pour le FMS d’apporter son expertise, de renforcer les partenariats et de d\u00e9velopper des solutions pour un avenir plus durable en collaboration avec d’autres acteurs. Ci-dessous, Stefan Fl\u00fcckiger, co-directeur et pr\u00e9sident de Faire March\u00e9s Suisse, nous en parle. <\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

Le 16 octobre 2024, la conf\u00e9rence \u00ab\u00a0Pouvoir & march\u00e9 – qui d\u00e9cide de notre alimentation ?\u00a0\u00bb s’est tenue \u00e0 Berne dans le cadre de la Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation 2024. L’accent a \u00e9t\u00e9 mis sur la mani\u00e8re d’initier un changement dans les syst\u00e8mes alimentaires \u00e0 tous les niveaux afin de promouvoir un d\u00e9veloppement durable : Comment la Suisse peut-elle utiliser son pouvoir pour promouvoir les valeurs fondamentales et le d\u00e9veloppement durable dans ses pays partenaires commerciaux ? Qui d\u00e9cide de ce qui se trouve sur nos \u00e9tag\u00e8res et quelles sont les cons\u00e9quences de nos habitudes de consommation sur les populations du Sud ? Comment prenons-nous le contr\u00f4le de notre alimentation et quelle contribution les modes de production et de consommation bas\u00e9s sur des valeurs ou locaux peuvent-ils apporter au d\u00e9veloppement durable ? <\/em><\/p>\n\n

Bien que FMS se concentre principalement sur le commerce \u00e9quitable des produits du Nord mondial, il existe de nombreux recoupements avec les th\u00e8mes discut\u00e9s lors de la conf\u00e9rence. En Suisse aussi, les syst\u00e8mes alimentaires refl\u00e8tent les rapports de force existants. Les comportements abusifs d’entreprises puissantes sur le march\u00e9 et les pratiques commerciales d\u00e9loyales augmentent \u00e9galement en Suisse. Il est donc d’autant plus important de remettre en question ces syst\u00e8mes et de participer activement \u00e0 leur transformation. C’est la seule fa\u00e7on de garantir un commerce \u00e9quitable et durable, tant au niveau local que mondial. <\/p>\n\n

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Comment prenons-nous le contr\u00f4le de notre alimentation et quelle contribution les modes de production et de consommation bas\u00e9s sur des valeurs ou locaux peuvent-ils apporter au d\u00e9veloppement durable ?<\/h2>\n\n

March\u00e9s \u00e9quitables Suisse (MES) s’est surtout int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 ce dernier bloc th\u00e9matique, car il joue un r\u00f4le central dans le cadre du projet \u00ab\u00a0local+fair<\/em>\u00ab\u00a0. L’objectif de \u00ab\u00a0local+fair<\/em>\u00a0\u00bb est de renforcer les syst\u00e8mes alimentaires locaux et r\u00e9gionaux et de les rendre plus durables. L’exemple de la commune de Meyrin a permis de montrer l’importance des r\u00e9seaux alimentaires locaux pour une consommation durable. FMS est en contact \u00e9troit avec la commune de Meyrin et pr\u00e9voit de mettre en place un partenariat local+fair<\/em> avec la commune l’ann\u00e9e prochaine. <\/p>\n\n

La conf\u00e9rence s’est termin\u00e9e sur une conclusion claire : <\/strong>si les entreprises puissantes sur le march\u00e9 \u00ab\u00a0prennent le pouvoir\u00a0\u00bb et en abusent le cas \u00e9ch\u00e9ant, c’est parce que ce pouvoir leur est accord\u00e9 par certaines conditions-cadres. C’est donc la conception de ces conditions-cadres qui d\u00e9termine le degr\u00e9 de pouvoir donn\u00e9 aux entreprises. Cela souligne l’approche et la d\u00e9marche de FMS, qui consiste \u00e0 \u0153uvrer en faveur d’un meilleur environnement et de march\u00e9s plus \u00e9quitables, \u00e0 la fois par la pression directe et le dialogue sur le march\u00e9 et par la r\u00e9glementation indirecte des entreprises au niveau politique. <\/p>\n\n

Les organisations responsables<\/strong> de la conf\u00e9rence \u00e9taient Agarinfo, Swissaid, Heks et l’OGG Berne. Pour plus d’informations, consultez www.welternaehrungstag.ch<\/a> <\/p>\n\n

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Stefan Fl\u00fcckiger est le pr\u00e9sident ex\u00e9cutif de l’association. Avec une formation d’agriculteur et des \u00e9tudes d’\u00e9conomiste agricole \u00e0 l’EPF de Zurich, Stefan Fl\u00fcckiger s’est tr\u00e8s t\u00f4t int\u00e9ress\u00e9 aux sp\u00e9cificit\u00e9s des march\u00e9s agricoles et alimentaires. Il a acquis une vaste exp\u00e9rience dans le secteur agroalimentaire et dans la protection des animaux, notamment en tant que directeur g\u00e9n\u00e9ral de Biosuisse, responsable de la politique agricole et du d\u00e9veloppement durable \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration des coop\u00e9ratives Migros et co-directeur de la Protection suisse des animaux PSA. <\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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