M\u00c9S a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9e sur le fait que ses activit\u00e9s se concentrent principalement sur la discussion des prix. La discussion sur les prix est effectivement \u00e0 la base de beaucoup de choses qui doivent \u00eatre abord\u00e9es. En revanche, notre vision globale va beaucoup plus loin : nous voulons cr\u00e9er des march\u00e9s plus justes et plus \u00e9quitables et permettre ainsi la transformation vers des march\u00e9s plus durables. C’est ce que nous exprimons par exemple avec le Self-Check<\/a>, qui permet aux entreprises du secteur agroalimentaire d’\u00e9valuer leur situation en termes d’\u00e9quit\u00e9 \u00e0 l’aide des indicateurs suivants : concurrence, cr\u00e9ation de valeur, transparence, accord de livraison, paiement, plainte. Et bien s\u00fbr, nous devons aussi parler du prix.<\/p>\n\n\n\n Afin d’y voir plus clair sur ce qu’est un prix \u00e9quitable, nous avons lanc\u00e9 la semaine derni\u00e8re un projet de recherche avec la Fachhochschule Nordwestschweiz et le professeur Mathias Binswanger, avec le soutien financier de partenaires issus de l’\u00e9conomie et de l’administration. Nous en parlons dans notre Focus. En outre, nous vous informons dans les br\u00e8ves sur la mani\u00e8re dont nous renfor\u00e7ons notre pr\u00e9sence en Suisse romande. Enfin, nous vous invitons \u00e0 participer \u00e0 une enqu\u00eate<\/a> scientifique sur les habitudes d’achat en mati\u00e8re d’\u00e9quit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Dans le d\u00e9bat actuel (sur la politique agricole), le th\u00e8me de la formation de prix \u00e9quitables est abord\u00e9 sous diff\u00e9rents angles. Dans l’agriculture, les prix \u00e0 la production sont souvent consid\u00e9r\u00e9s comme \u2018\u00e9quitables\u2019 lorsqu’ils permettent de couvrir tous les co\u00fbts de production et qu’ils offrent un salaire d\u00e9cent aux agriculteurs et \u00e0 leurs collaborateurs. Afin d’honorer les prestations d’int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral qui ne peuvent pas ou pas suffisamment \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es par les prix du march\u00e9 obtenus, la Conf\u00e9d\u00e9ration compl\u00e8te les revenus par des paiements directs. De plus, la protection douani\u00e8re prot\u00e8ge la comp\u00e9titivit\u00e9 des produits suisses.<\/p>\n\n\n\n Toutefois, en raison de la concentration du pouvoir de march\u00e9, tant dans le secteur amont des intrants agricoles que dans le secteur aval de la transformation et de la grande distribution, les paiements ne parviennent qu’en partie aux producteurs. Parall\u00e8lement, les conditions-cadres et les structures de co\u00fbts varient consid\u00e9rablement entre les exploitations situ\u00e9es en montagne ou en plaine.<\/p>\n\n\n\n Le projet de recherche \u00abQu’est-ce qu’un prix juste ?\u00bb du professeur Mathias Binswanger de la Haute \u00e9cole sp\u00e9cialis\u00e9e du Nord-Ouest de la Suisse (FHNW) \u00e9tudie les m\u00e9canismes de formation des prix \u00e0 l’aide de deux produits agricoles. Il s’agit de montrer quelle est l’influence de la concurrence qui ne fonctionne pas et des structures de pouvoir de march\u00e9 sur les revenus agricoles de diff\u00e9rentes exploitations. Le projet de recherche doit contribuer \u00e0 montrer comment l’agriculture peut \u00e0 nouveau participer davantage \u00e0 la cr\u00e9ation de valeur. En outre, il analyse qui peut ou doit contribuer \u00e0 une formation des prix \u00e9quitable (les consommateurs, les grands distributeurs ainsi que l’Etat par le biais des paiements directs et de la protection douani\u00e8re).<\/p>\n\n\n\n Les messages de March\u00e9s \u00c9quitables Suisse concernant la formation de prix \u00e9quitables et la transparence tout au long de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur pourront bient\u00f4t \u00eatre mieux diffus\u00e9s en Suisse romande. Avec l’aide de partenaires et de l’organisme responsable correspondant, un point de contact y sera cr\u00e9\u00e9 afin que les diff\u00e9rents groupes cibles et les m\u00e9dias puissent \u00eatre encore davantage identifi\u00e9s et inform\u00e9s directement sur place. Le projet est r\u00e9alis\u00e9 sur mandat de M\u00c9S avec notre partenaire Progana<\/a> (Bio Romandie), l’un des cinq membres fondateurs de Bio Suisse. Nous nous r\u00e9jouissons de ce renforcement en Suisse romande.<\/p>\n\n\n\n Il y a vingt ans, le Surveillant des prix a analys\u00e9 les prix \u00e9lev\u00e9s des intrants agricoles et a publi\u00e9 dix propositions visant \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts des moyens de production. Plusieurs \u00e9tudes confirment qu’aujourd’hui encore, les agriculteurs suisses paient leurs intrants nettement plus cher que leurs coll\u00e8gues des pays voisins. March\u00e9s \u00c9quitables Suisse a d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 plusieurs rapports \u00e0 ce sujet <\/a>et s’est demand\u00e9 combien des dix propositions syst\u00e9matiques de r\u00e9forme et de mesures de r\u00e9duction des co\u00fbts publi\u00e9es \u00e0 l’\u00e9poque par la Surveillance des prix avaient \u00e9t\u00e9 mises en \u0153uvre jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent.<\/p>\n\n\n\n Le conseiller national Hans J\u00f6rg R\u00fcegsegger a pos\u00e9 une question \u00e0 ce sujet au Conseil f\u00e9d\u00e9ral lors de la session de printemps sous le titre \u00ab\u00a0Propositions de r\u00e9forme et mesures de r\u00e9duction des co\u00fbts pour les prix des intrants agricoles<\/a>\u00ab\u00a0. La r\u00e9ponse du Conseil f\u00e9d\u00e9ral n’est pas satisfaisante. Nous allons donc continuer \u00e0 suivre politiquement le th\u00e8me de la r\u00e9duction des co\u00fbts des moyens de production et des distorsions du march\u00e9 des intrants.<\/p>\n\n\n\n Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, March\u00e9s \u00c9quitables Suisse entretient un partenariat avec Progana (Bio Romandie) <\/a>et soutient ses travaux pour plus de transparence et d’\u00e9quit\u00e9. Il s’agit par exemple du projet \u2018Les prix pay\u00e9s aux producteurs de c\u00e9r\u00e9ales bio doivent \u00eatre raisonnables<\/a>\u2019. Avec ce projet, Progana veut mettre en place une cha\u00eene de production dans laquelle tous les acteurs de la fili\u00e8re des c\u00e9r\u00e9ales bio sont r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s de mani\u00e8re ad\u00e9quate et o\u00f9 une formation des prix \u00e9quitable est pratiqu\u00e9e. Il s’agit d’obtenir un salaire horaire pour la culture de c\u00e9r\u00e9ales bio d’au moins 40.- (le salaire horaire moyen d’un agriculteur est de 17.-\/heure).<\/p>\n\n\n\n Dans ce contexte, Progana clarifie actuellement, par le biais d’une enqu\u00eate scientifique, quelles sont les habitudes d’achat et la perception de prix \u00c9quitables : Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir remplir le sondage \u00e0 ce sujet en cliquant sur le lien suivant avant le 4 avril : https:\/\/hafl.eyeqsoft.com\/eqhafl\/r1\/qsqes<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Dans ce contexte, Progana clarifie actuellement, par le biais d’une enqu\u00eate scientifique, quelles sont les habitudes d’achat et la perception de prix \u00e9quitables. Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir r\u00e9pondre \u00e0 l’enqu\u00eate en cliquant sur le lien suivant avant le 4 avril: https:\/\/hafl.eyeqsoft.com\/eqhafl\/r1\/qsqes<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Bavegna chez Nossa Caschareia – o\u00f9 l’artisanat traditionnel et les ingr\u00e9dients naturels atteignent la perfection dans chaque morceau de fromage. Avec Nossa Caschareia <\/a>, local+\u00e9quitable <\/em>accueille sur la plateforme une entreprise grisonne de Savognin – une v\u00e9ritable fromagerie traditionnelle qui transforme le lait directement des paysans de la r\u00e9gion et l’affine en produits laitiers et en fromage de Savognin, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Mais il n’est pas n\u00e9cessaire de se rendre \u00e0 Savognin pour profiter de ce fromage exquis et ramener la sensation de la montagne chez soi : La boutique en ligne<\/a> propose des cadeaux exclusifs pour toutes les occasions – parfaits pour tous les amateurs de fromage ! Qu’il s’agisse de sp\u00e9cialit\u00e9s artisanales de la r\u00e9gion, de fromages ou m\u00eame de p\u00e2tisseries de Savognin : On y trouve le cadeau id\u00e9al ou on commande directement chez soi les saveurs de Savognin ! <\/p>\n\n\n\n La Nossa Caschareia<\/a> livre d’ailleurs volontiers du fromage et du beurre aux magasins, boulangeries ou entreprises de restauration qui souhaitent proposer une v\u00e9ritable plaquette de fromage de montagne ou d’autres sp\u00e9cialit\u00e9s de Savognin dans leur assortiment ! Qui sait, peut-\u00eatre que des coop\u00e9rations passionnantes avec la gastronomie et l’artisanat locaux verront le jour prochainement ; c’est justement pour cela que le local+\u00e9quitable<\/em><\/a> <\/em>l\u00e0 !<\/p>\n\n\n\n Le crowdfunding pour locale+\u00e9quitable<\/a> s’est achev\u00e9 avec succ\u00e8s en mars et nous permet de continuer \u00e0 \u00e9tendre le projet. Nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui nous ont soutenus et qui, par leur importante contribution, nous aident \u00e0 faire de locale+\u00e9quitable<\/a> un succ\u00e8s et un soutien pour les entreprises de production et de transformation r\u00e9gionales et \u00e0 renforcer la prise de conscience de la population \u00e0 ce sujet ! La commercialisation locale fonctionne lorsque les communes, les producteurs et les artisans tirent ensemble \u00e0 la m\u00eame corde. March\u00e9s \u00c9quitables Suisse poursuit et \u00e9tend ce travail et contribue, gr\u00e2ce \u00e0 ses connaissances et \u00e0 son vaste r\u00e9seau, \u00e0 promouvoir le commerce local et \u00e0 informer les consommatrices et consommateurs. Tenez-vous au courant gr\u00e2ce aux liens et aux informations ci-dessous !<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nEn point de mire
<\/h3>\n\n\n\nCoup <\/strong>d’envoi du projet de recherche <\/strong>\u00abQu’est-ce qu’un prix juste ?\u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Br\u00e8ves<\/h2>\n\n\n\n
March\u00e9s<\/strong> \u00c9quitables Suisse : une pr\u00e9sence renforc\u00e9e en Suisse romande<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/h4>\n\n\n\n
Session de printemps : propositions de r\u00e9forme et mesures de r\u00e9duction des co\u00fbts pour les prix des intrants agricoles<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Projet Prix \u00c9quitables pour les c\u00e9r\u00e9ales bio \/ Enqu\u00eate sur les habitudes d’achat<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
local+\u00e9quitable<\/strong><\/a>-entreprise : Nossa Caschareia<\/strong><\/a><\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild-27.03.25-um-10.28.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n<\/h4>\n\n\n\n
Nous avons r\u00e9ussi – un grand merci \u00e0 tous ceux qui ont soutenu le crowdfunding !<\/strong><\/h4>\n\n\n\n