{"id":34261,"date":"2025-01-03T16:11:00","date_gmt":"2025-01-03T15:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/?p=34261"},"modified":"2025-06-03T16:21:25","modified_gmt":"2025-06-03T14:21:25","slug":"une-nouvelle-analyse-montre-que-de-nombreux-labels-alimentaires-echouent-les-conditions-equitables-pour-les-agriculteurs-sont-souvent-negligees-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/une-nouvelle-analyse-montre-que-de-nombreux-labels-alimentaires-echouent-les-conditions-equitables-pour-les-agriculteurs-sont-souvent-negligees-2\/","title":{"rendered":"Une nouvelle analyse montre que de nombreux labels alimentaires \u00e9chouent – Les conditions \u00e9quitables pour les agriculteurs sont souvent n\u00e9glig\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n

Une nouvelle analyse montre que de nombreux labels alimentaires \u00e9chouent – Les conditions \u00e9quitables pour les agriculteurs sont souvent n\u00e9glig\u00e9es<\/strong><\/h2>\n\n

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Une nouvelle analyse<\/a> de l’association March\u00e9s \u00e9quitables Suisse, fond\u00e9e en 2023, montre qu’un tiers des labels de durabilit\u00e9 sur le march\u00e9 alimentaire suisse ignore compl\u00e8tement le th\u00e8me de l’\u00e9quit\u00e9 – avec des cons\u00e9quences pour les moyens d’existence des paysans, l’\u00e9quit\u00e9 du march\u00e9 et la cr\u00e9dibilit\u00e9 des plus-values de durabilit\u00e9. Pour l’association, il est urgent de d\u00e9finir des crit\u00e8res clairs et contraignants pour que l’\u00e9quit\u00e9 ne soit pas seulement une promesse de label, mais devienne une r\u00e9alit\u00e9. <\/strong><\/p>\n\n

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De grandes diff\u00e9rences dans les crit\u00e8res d’\u00e9quit\u00e9 – pas de garde-fous clairs<\/strong><\/p>\n\n

L’\u00e9tude a port\u00e9 sur 28 labels de durabilit\u00e9 ainsi que sur les normes d’origine et de qualit\u00e9. Les r\u00e9sultats sont d\u00e9cevants : alors que certains programmes promeuvent activement les prix \u00e9quitables, les garanties d’achat \u00e0 long terme et le travail en partenariat, beaucoup ne font aucune r\u00e9f\u00e9rence aux relations commerciales \u00e9quitables, que ce soit dans les directives, dans la communication ou dans la mise en \u0153uvre. <\/p>\n\n

L’\u00e9quit\u00e9 et la transparence sont plus qu’une simple exigence \u00e9thique : des prix justes et des conditions cadres fiables sont essentiels pour la situation des revenus des exploitations agricoles et des entreprises. Dans ce contexte, il est important de garantir aux exploitations non seulement des prix \u00e9quitables, mais aussi des volumes de vente int\u00e9ressants. <\/p>\n\n

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Les labels offrent une orientation – mais souvent sans substance sociale<\/strong><\/p>\n\n

Les labels doivent orienter les consommateurs et permettre aux producteurs de se distinguer par des pratiques durables. Mais jusqu \u00ab \u00e0 pr\u00e9sent, il n’existe gu\u00e8re de d\u00e9finitions ou d’indicateurs uniformes de l \u00bb \u00e9quit\u00e9 et de la transparence dans le contexte suisse. Ce manque de pr\u00e9cision rend les comparaisons difficiles, favorise le manque de transparence – et met en p\u00e9ril la confiance dans les promesses de durabilit\u00e9. <\/p>\n\n

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Des exemples positifs le montrent : Il existe d’autres solutions<\/strong><\/p>\n\n

Certains labels prouvent que l’\u00e9quit\u00e9 est possible. Ils misent sur une compensation transparente de la valeur ajout\u00e9e, des contrats contraignants, des organes de conciliation ind\u00e9pendants et une v\u00e9ritable participation des producteurs. Ces programmes ne cr\u00e9ent pas seulement de la justice sociale, mais aussi de la stabilit\u00e9 tout au long de la cha\u00eene de valeur. <\/p>\n\n

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March\u00e9s \u00e9quitables Suisse demande : Des r\u00e8gles claires pour une v\u00e9ritable \u00e9quit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n

L \u00ab \u00e9tude de March\u00e9s \u00e9quitables Suisse montre que sans garde-fous uniformes, l \u00bb \u00e9quit\u00e9 reste un slogan vide de sens. L’association <\/em>demande donc un dialogue \u00e0 grande \u00e9chelle sur des normes contraignantes pour des relations commerciales \u00e9quitables – avec des crit\u00e8res clairs comme la fixation des prix, la dur\u00e9e des contrats, la s\u00e9curit\u00e9 de la planification et la transparence du march\u00e9. Des crit\u00e8res d’\u00e9quit\u00e9 transparents contribuent \u00e9galement \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 des co\u00fbts, en rendant plus visibles les co\u00fbts cach\u00e9s qui ne sont pas compens\u00e9s lors de la formation des prix par le march\u00e9. Selon St\u00e9phanie Lichtsteiner<\/a>, co-directrice et responsable du projet, c’est la seule fa\u00e7on de cr\u00e9er un syst\u00e8me alimentaire qui prend la justice sociale et \u00e9conomique aussi au s\u00e9rieux que la durabilit\u00e9 \u00e9cologique. <\/p>\n\n

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Bo\u00eete d’information<\/strong><\/p>\n\n

L’analyse de March\u00e9s \u00e9quitables Suisse montre clairement que l’\u00e9quit\u00e9 n’est pas encore suffisamment ancr\u00e9e dans de nombreux labels et normes existants. En l’absence de garde-fous clairs et contraignants, cette notion reste vague – avec des cons\u00e9quences sensibles pour l’\u00e9quit\u00e9 du march\u00e9, la stabilit\u00e9 des prix et l’avenir des exploitations agricoles. C’est pourquoi il faut maintenant un large dialogue sur les conditions \u00e9quitables dans l’agriculture suisse ainsi que des exigences cr\u00e9dibles, transparentes et clairement compr\u00e9hensibles pour un \u00ab\u00a0commerce \u00e9quitable\u00a0\u00bb dans le contexte suisse. Des aspects tels que la fixation des prix, la transparence du march\u00e9, la dur\u00e9e fiable des contrats et la s\u00e9curit\u00e9 de la planification doivent \u00eatre r\u00e9glement\u00e9s de mani\u00e8re contraignante, afin que l’\u00e9quit\u00e9 ne reste pas une simple revendication, mais devienne mesurable et efficace. Ce n’est que si la justice sociale et \u00e9conomique est prise aussi au s\u00e9rieux que la durabilit\u00e9 \u00e9cologique qu’un syst\u00e8me alimentaire durable pourra voir le jour – \u00e9quitable pour tous les acteurs de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
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Vers la comparaison des labels d’\u00e9quit\u00e9<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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