{"id":34768,"date":"2025-08-28T07:30:00","date_gmt":"2025-08-28T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/?p=34768"},"modified":"2025-09-23T15:07:14","modified_gmt":"2025-09-23T13:07:14","slug":"une-etape-importante-de-nouveaux-resultats-denquete-et-tout-sur-le-20-septembre-rapport-mensuel-fms-aout-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/une-etape-importante-de-nouveaux-resultats-denquete-et-tout-sur-le-20-septembre-rapport-mensuel-fms-aout-2025\/","title":{"rendered":"Une \u00e9tape importante, de nouveaux r\u00e9sultats d’enqu\u00eate et tout sur le 20 septembre : Rapport mensuel MES ao\u00fbt 2025"},"content":{"rendered":"\n

Une \u00e9tape importante, de nouveaux r\u00e9sultats d’enqu\u00eate et tout sur le 20 septembre : Rapport mensuel MES ao\u00fbt 2025<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Il s’agit d’une \u00e9tape importante dans l’engagement de March\u00e9s \u00c9quitables Suisse : Coop a c\u00e9d\u00e9 – les producteurs n’auront pas \u00e0 payer 12 millions de francs de remboursement \u00e0 Coop. Cela prouve que le bilan co\u00fbts\/b\u00e9n\u00e9fices des interventions en faveur de l’\u00e9quit\u00e9 sur les march\u00e9s agricoles et alimentaires est extr\u00eamement positif : gr\u00e2ce \u00e0 notre intervention, qui repr\u00e9sente un montant \u00e0 cinq chiffres, nous avons pu obtenir 12 millions pour des relations commerciales plus \u00e9quitables. De nombreuses entreprises nous ont contact\u00e9s spontan\u00e9ment et nous ont fait part de leurs r\u00e9actions tr\u00e8s positives. Leur message \u00e9tait clair : FMS devrait \u00e0 l’avenir \u00eatre soutenu financi\u00e8rement par l’agriculture pour son engagement. Pour cela, il faut davantage de soutien de la part des instances officielles – par exemple des organisations de producteurs comp\u00e9tentes.<\/h5>\n\n\n\n
Dans les br\u00e8ves, nous vous informons des r\u00e9sultats des \u00e9valuations de Selfcheck, qui montrent que la pression \u00e9conomique exerc\u00e9e par les pratiques commerciales d\u00e9loyales s’est encore accrue. Dans ce contexte, je vous invite tout particuli\u00e8rement \u00e0 lire le rapport de notre nouvelle s\u00e9rie \u00ab\u00a0C’est ainsi que fonctionne l’\u00e9quit\u00e9\u00a0\u00bb.<\/em><\/h5>\n\n\n\n
Avez-vous r\u00e9serv\u00e9 la journ\u00e9e<\/em> nationale local+<\/em>\u00e9quitable du 20.9.2025<\/a>? Nous vous pr\u00e9sentons les \u00e9v\u00e9nements.<\/h5>\n\n\n\n
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En point de mire<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La pression a fonctionn\u00e9 : Coop c\u00e8de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avec \u00ab\u00a0Comment les mara\u00eechers suisses ont r\u00e9ussi \u00e0 s’imposer face \u00e0 Coop<\/a>\u00a0\u00bb dans le Tagesanzeiger, \u00ab\u00a0David contre Goliath<\/a>\u00a0\u00bb dans le 24heures romand ou \u00ab\u00a0Coop fait marche arri\u00e8re – pas de d\u00e9duction pour les producteurs<\/a>\u00a0\u00bb en premi\u00e8re page du Schweizer Bauer, l’explosivit\u00e9 de cette affaire est \u00e9vidente : apr\u00e8s une r\u00e9sistance consid\u00e9rable, Coop a retir\u00e9 l’accord sur les conditions qu’elle avait pr\u00e9vu de conclure avec ses fournisseurs de l\u00e9gumes, de fruits et de baies. La d\u00e9cision de renoncer aux demandes de bonus pouvant atteindre 3 % du chiffre d’affaires factur\u00e9 (ce qui correspond \u00e0 environ 12 millions par an) est un succ\u00e8s important pour les producteurs concern\u00e9s. Il s’agit d’une victoire d’\u00e9tape ; toutefois, les probl\u00e8mes structurels de pouvoir ne sont pas r\u00e9solus (nous en avons parl\u00e9 sur https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/coop-lenkt-ein-rueckverguetung-von-3-vom-tisch\/)<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Notre d\u00e9nonciation \u00e0 la Comco et la d\u00e9cision de Coop ont \u00e9galement suscit\u00e9 un grand int\u00e9r\u00eat dans les milieux politiques et juridiques. En effet, dans le contexte de la d\u00e9cision prise par le Conseil national lors de la session d’\u00e9t\u00e9 (nous en avons parl\u00e9 sur https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/nationalrat-schwaecht-kartellrecht-verein-faire-maerkte-schweiz-warnt-vor-machtmissbrauch-und-preisdruck\/)<\/a>, qui entra\u00eenerait une dilution de la loi sur les cartels sur ces points, les experts ont cit\u00e9 ce cas comme un exemple explicite de l’importance d’une position plus stricte du Conseil des Etats. Nous sommes proches de la CER-E du 28.8.25 \u00e0 ce sujet – avec nos organisations amies de l’artisanat – et aussi en vue du d\u00e9bat au Conseil des Etats de la session d’automne. <\/p>\n\n\n\n

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Br\u00e8ves<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

D\u00e9pendance alarmante – l’agriculture \u00e0 la limite<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Une \u00e9valuation r\u00e9cente du MES Fairness Self-Check, command\u00e9e par diverses organisations de producteurs, montre que les exploitations agricoles ne sont pas rentables<\/a>: Deux tiers des exploitations agricoles suisses ne couvrent pas leurs co\u00fbts de production (voir article Schweizer Bauer<\/a>). 144 exploitations ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9es. Plus de la moiti\u00e9 d’entre elles d\u00e9pendent fortement d’un petit nombre d’acheteurs, et m\u00eame 70% en Suisse romande. Les prix, les quantit\u00e9s et les exigences de qualit\u00e9 sont g\u00e9n\u00e9ralement dict\u00e9s unilat\u00e9ralement – pr\u00e8s de la moiti\u00e9 ont d\u00e9j\u00e0 vu leur contrat modifi\u00e9 par des acheteurs. Environ 70% supportent seuls les risques de production tels que les intemp\u00e9ries ou les maladies. Le manque de donn\u00e9es sur le march\u00e9 aggrave la situation : 45 % n’ont pas acc\u00e8s aux informations pertinentes et plus de 60 % ne connaissent pas leur part de valeur ajout\u00e9e dans le franc des consommateurs. En ce qui concerne les intrants agricoles tels que les engrais et les produits phytosanitaires, beaucoup se plaignent \u00e9galement du manque de transparence des structures et de la puissance des fournisseurs sur le march\u00e9. Seul un tiers conna\u00eet et utilise des services de r\u00e9clamation ind\u00e9pendants (voir ici<\/a>). MES demande donc de toute urgence des points de contact cr\u00e9dibles et des mesures efficaces dans la r\u00e9vision de la politique agricole contre les abus de pouvoir et pour des conditions de march\u00e9 \u00e9quitables.<\/p>\n\n\n\n

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Nouvelle s\u00e9rie de projets \u00ab\u00a0C’est ainsi que fonctionne l’\u00e9quit\u00e9\u00a0\u00bb avec le marchand de l\u00e9gumes Marinello + Co AG<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Notre organisation s’engage pour des march\u00e9s \u00e9quitables et transparents. La nouvelle s\u00e9rie de projets \u00ab\u00a0C’est ainsi que fonctionne l’\u00e9quit\u00e9<\/em>\u00a0\u00bb met en lumi\u00e8re ce que cela signifie dans la pratique pour les entreprises suisses du secteur agroalimentaire et les d\u00e9fis qui peuvent en d\u00e9couler.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons commenc\u00e9 par le distributeur de l\u00e9gumes Marinello + Co AG<\/a>, situ\u00e9 dans l’Engrosmarkt de Zurich, qui livre chaque jour des fruits et l\u00e9gumes frais et d’autres produits s\u00e9lectionn\u00e9s aux restaurants de Zurich et des environs. Des valeurs d\u00e9finies en commun avec les collaborateurs, telles que la confiance, la responsabilit\u00e9 et l’\u00e9quit\u00e9, caract\u00e9risent les actions quotidiennes. Pour Marinello, l’\u00e9quit\u00e9 signifie le respect, l’estime, une r\u00e9mun\u00e9ration et des prix \u00e9quitables pour les producteurs ainsi que des partenariats \u00e0 long terme. Ils soutiennent les producteurs m\u00eame dans les p\u00e9riodes difficiles, d\u00e9voilent leurs marges et privil\u00e9gient le dialogue plut\u00f4t que les labels. Marinello ne consid\u00e8re pas l’\u00e9quit\u00e9 comme un principe rigide, mais comme un processus de n\u00e9gociation vivant. Ils rel\u00e8vent les d\u00e9fis tels que la pression sur les prix ou le pouvoir croissant du march\u00e9 par la transparence, la coop\u00e9ration et l’objectif de cr\u00e9er des relations stables du champ \u00e0 l’assiette. <\/p>\n\n\n\n

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Journ\u00e9e<\/em> nationale local+\u00e9quitable<\/em> le 20 septembre : aper\u00e7u des \u00e9v\u00e9nements <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Le samedi 20 septembre 2025, ce sera la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la Journ\u00e9e<\/em> nationale local+\u00e9quitable<\/em>! Des entreprises passionnantes de toute la Suisse ouvriront leurs portes, pr\u00e9senteront leurs produits et vous inviteront \u00e0 d\u00e9couvrir de pr\u00e8s le r\u00e9gionalisme, l’\u00e9quit\u00e9 et la durabilit\u00e9. Profitez de cette journ\u00e9e pour visiter des fermes et des entreprises dans votre r\u00e9gion, pour discuter avec les gens sur place et pour d\u00e9couvrir de nouvelles choses. Des d\u00e9gustations de divers produits fabriqu\u00e9s avec passion, la pr\u00e9sentation de nouveaux projets de vente directe passionnants et des journ\u00e9es de d\u00e9couverte de la ferme, il y en a pour tous les go\u00fbts. Deux \u00e9tablissements de restauration \u00e0 Zurich et \u00e0 Berne accueilleront \u00e9galement une semaine local+\u00e9quitable<\/em> du 16 au 19 septembre, avec des cr\u00e9ations surprenantes et des histoires passionnantes.

Vous trouverez un aper\u00e7u de tous les \u00e9v\u00e9nements sur <\/em>site web local+\u00e9quitable<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Le projet local+\u00e9quitable <\/em>est rendu possible gr\u00e2ce au parrainage de partenaires et de fondations de soutien. La Fondation Mercator Suisse<\/a>, la Fondation Hans A. Bill<\/a> et la Fondation Walter Haefner s’engagent en faveur de March\u00e9s \u00c9quitables Suisse et permettent l’ancrage et l’extension du projet. local+\u00e9quitable<\/a><\/em>. Les fonds de loterie du canton de Zoug et du canton de Lucerne permettent la mise en \u0153uvre du projet gr\u00e2ce \u00e0 leurs contributions. local+\u00e9quitable<\/em><\/a> dans leurs cantons et contribuent ainsi \u00e0 promouvoir la vente directe et l’\u00e9conomie circulaire directement sur le terrain. <\/p>\n\n\n\n

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Enqu\u00eate sur la promotion des produits locaux & \u00e9quitables dans la restauration zurichoise<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Sarah Gonzenbach de la ZHAW, en collaboration avec MES, souhaite d\u00e9terminer dans son travail de master quelles mesures peuvent \u00eatre prises pour promouvoir les produits locaux & \u00e9quitables dans la gastronomie zurichoise et quels sont les principaux obstacles qui emp\u00eachent une augmentation de la demande. Leur enqu\u00eate<\/a> s’adresse aux restaurateurs et aux responsables de cuisine du canton de Zurich. De plus, 5 bons de 50 CHF pour un \u00e9tablissement r\u00e9gional seront tir\u00e9s au sort parmi tous les participants. Elle vous remercie de votre participation et de faire suivre le lien aux personnes int\u00e9ress\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Heime Uster – nos premiers restaurateurs du syst\u00e8me local+\u00e9quitable<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Les Heime Uster servent des repas aux r\u00e9sidents, au personnel et aux invit\u00e9s sur deux sites avec des cuisines fra\u00eeches qui r\u00e9pondent aux besoins et aux conditions individuelles. Outre le plaisir et la qualit\u00e9, les produits locaux ont une grande importance – concr\u00e8tement et sur place. <\/p>\n\n\n\n

La saisonnalit\u00e9, la r\u00e9gionalit\u00e9 et la durabilit\u00e9 caract\u00e9risent les achats et la conception des menus. En tant que restaurateurs du syst\u00e8me local+\u00e9quitable<\/em>, les foyers misent sur l’origine locale : la viande provient de la boucherie Hotz Uster, le pain de la boulangerie Vuaillat, les fruits et l\u00e9gumes \u00e9galement de la r\u00e9gion. Frais, de haute qualit\u00e9, naturel – une gastronomie qui joint le geste \u00e0 la parole dans la charte.<\/p>\n\n\n\n

Les restaurants Terrasse et Paradiso accueillent non seulement les r\u00e9sidents, mais aussi les invit\u00e9s. Une visite s’impose ! <\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations : www.heime-uster.ch. <\/a>Vers le portrait de lokal+\u00e9quitable<\/em> https:\/\/lokalundfair.ch\/hofe-und-restaurants\/heime-uster\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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