Le 20 mars 2026<\/strong>, l’\u00e9tablissement local+fair Restaurant Castanea<\/strong> vous invite \u00e0 une soir\u00e9e sp\u00e9ciale : L’auteure Nicole Egloff<\/strong> pr\u00e9sentera son livre \u00ab\u00a0Das Radiesli stimmt mich zuversichtlich\u00a0\u00bb (Le radis me rend confiant<\/em> ) et emm\u00e8nera les invit\u00e9s dans un voyage plein d’histoires personnelles sur des exp\u00e9riences inoubliables v\u00e9cues dans les fermes.<\/p>\n\n Dans son livre, Nicole Egloff montre comment douze fermes repensent l’agriculture<\/strong>. A l’aide d’exemples concrets, elle montre qu’une agriculture respectueuse des ressources, socialement \u00e9quitable, respectueuse des animaux et, dans le meilleur des cas, climatiquement neutre<\/strong> est possible – sans pour autant renoncer \u00e0 la production d’aliments sains. Elle donne un aper\u00e7u du quotidien d’agriculteurs tourn\u00e9s vers l’avenir et montre o\u00f9 il faut encore agir au niveau social et politique<\/strong>. <\/p>\n\n En accord avec la lecture, l’\u00e9quipe de Castanea cr\u00e9e un menu exquis \u00e0 cinq plats<\/strong> qui compl\u00e8te la soir\u00e9e sur le plan culinaire et cr\u00e9e des \u00ab\u00a0souvenirs inoubliables\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n Notre conseil : si vous \u00eates curieux de d\u00e9couvrir des histoires inspirantes tout en d\u00e9gustant un menu exquis, ne manquez pas cette soir\u00e9e sp\u00e9ciale.<\/p>\n\n \ud83d\udcc5 Date & heure :<\/strong> 20 mars 2026, 17h30 Pour plus d’informations et pour vous inscrire, rendez-vous sur : www.castanea-gastro.ch<\/a><\/p>\n\n