{"id":36320,"date":"2026-08-18T08:00:00","date_gmt":"2026-08-18T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/le-sujet-qui-fache-lindustrie-agroalimentaire-est-confrontee-non-seulement-a-un-probleme-de-droits-de-douane-mais-aussi-a-un-probleme-de-concurrence\/"},"modified":"2026-08-18T08:39:47","modified_gmt":"2026-08-18T06:39:47","slug":"le-sujet-qui-fache-lindustrie-agroalimentaire-est-confrontee-non-seulement-a-un-probleme-de-droits-de-douane-mais-aussi-a-un-probleme-de-concurrence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/le-sujet-qui-fache-lindustrie-agroalimentaire-est-confrontee-non-seulement-a-un-probleme-de-droits-de-douane-mais-aussi-a-un-probleme-de-concurrence\/","title":{"rendered":"Le sujet qui f\u00e2che : l’industrie agroalimentaire est confront\u00e9e non seulement \u00e0 un probl\u00e8me de droits de douane, mais aussi \u00e0 un probl\u00e8me de concurrence"},"content":{"rendered":"\n

L’\u00e9l\u00e9phant dans la pi\u00e8ce : l’industrie agroalimentaire n’est pas seulement confront\u00e9e \u00e0 un probl\u00e8me douanier, mais aussi \u00e0 un probl\u00e8me de concurrence<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Journ\u00e9e de l’industrie agroalimentaire : la politique douani\u00e8re ne prot\u00e8ge pas automatiquement la valeur ajout\u00e9e nationale et la concurrence<\/em><\/em><\/h3>\n\n

\u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e de l\u2019industrie agroalimentaire suisse, le secteur d\u00e9bat des march\u00e9s en croissance, du manque de d\u00e9bouch\u00e9s et des obstacles r\u00e9glementaires. Mais ceux qui ne parlent que des obstacles aux fronti\u00e8res occultent les rapports de force au sein du march\u00e9 int\u00e9rieur suisse. La forte hausse des importations de produits de boulangerie illustre parfaitement pourquoi un d\u00e9bat plus large sur la concurrence s\u2019impose. Les producteurs et les entreprises de transformation ind\u00e9pendants et artisanaux sont confront\u00e9s \u00e0 des structures de march\u00e9 de plus en plus concentr\u00e9es et \u00e0 un manque d\u2019alternatives, ce qui nuit \u00e0 leurs d\u00e9bouch\u00e9s.<\/strong><\/strong>Le 19 ao\u00fbt aura lieu la Journ\u00e9e de l’industrie agroalimentaire suisse, organis\u00e9e par la F\u00e9d\u00e9ration des industries alimentaires suisses (fial), sous le titre \u00ab Lorsque le march\u00e9 cro\u00eet, mais pas les ventes : tirer parti de la demande, lever les obstacles, assurer l’avenir \u00bb. Les asym\u00e9tries douani\u00e8res ainsi que les exigences en mati\u00e8re de droit de la construction et d’urbanisme seront au c\u0153ur des d\u00e9bats.<\/p>\n\n

\u00ab Ces questions sont l\u00e9gitimes, mais elles n\u2019expliquent qu\u2019une partie des probl\u00e8mes de commercialisation \u00bb, constate Stefan Fl\u00fcckiger, pr\u00e9sident de l\u2019organisation pour l\u2019\u00e9quit\u00e9 et la transparence \u00ab Faire M\u00e4rkte Schweiz \u00bb (FMS). \u00ab Il est tout aussi d\u00e9terminant de savoir si les producteurs et les entreprises de transformation ind\u00e9pendants ont acc\u00e8s aux grands circuits de distribution \u00e0 des conditions tarifaires et contractuelles \u00e9quitables, et s\u2019ils disposent encore de solutions de repli suffisantes vers d\u2019autres circuits de distribution. \u00bb<\/p>\n\n

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Des march\u00e9s en croissance, mais des chances in\u00e9gales<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n

La concentration croissante dans le commerce de d\u00e9tail, le commerce de gros gastronomique et sur divers march\u00e9s de la transformation et de l\u2019approvisionnement fait pencher la balance du pouvoir de n\u00e9gociation en faveur d\u2019un petit nombre d\u2019entreprises. De nombreux producteurs et entreprises de transformation ne font plus face qu\u2019\u00e0 un petit nombre d\u2019acheteurs importants.<\/p>\n\n

Selon la FMS, cette situation devient particuli\u00e8rement probl\u00e9matique lorsque des entreprises disposant d\u2019un pouvoir de march\u00e9 important contr\u00f4lent non seulement des canaux de distribution essentiels, mais poss\u00e8dent \u00e9galement leurs propres installations de transformation ou sont \u00e9troitement li\u00e9es \u00e0 celles-ci. \u00ab Cette int\u00e9gration verticale peut avoir pour cons\u00e9quence que les fournisseurs ind\u00e9pendants subissent une pression suppl\u00e9mentaire en mati\u00e8re d\u2019acc\u00e8s au march\u00e9, de prix et de conditions contractuelles \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Fl\u00fcckiger, pr\u00e9sident de la FMS.<\/p>\n\n

De nombreuses entreprises ne disposent pratiquement d\u2019aucune alternative viable. Par crainte d\u2019\u00eatre retir\u00e9es des listes ou de perdre des commandes, les entreprises concern\u00e9es renoncent en outre souvent \u00e0 d\u00e9poser des plaintes officielles. De nombreuses entreprises ne sont dispos\u00e9es qu’\u00e0 effectuer des signalements anonymes, par exemple via le service de signalement de \u00ab Faire M\u00e4rkte Schweiz \u00bb (FMS). Le fait que peu de cas soient connus ne prouve donc pas que la concurrence fonctionne correctement. <\/p>\n\n

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Importations de produits de boulangerie : un sujet tr\u00e8s d\u00e9battu, mais peu transparent<\/strong><\/h4>\n\n

Ce probl\u00e8me est particuli\u00e8rement flagrant dans le secteur de la farine, du pain et des produits de boulangerie. Au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, les importations de produits semi-finis et finis ont plus que doubl\u00e9 et s\u2019\u00e9l\u00e8vent aujourd\u2019hui \u00e0 300 000 tonnes par an. La conseill\u00e8re nationale Katja Riem pr\u00e9sentera lors de la conf\u00e9rence sa motion visant \u00e0 supprimer les avantages tarifaires douaniers accord\u00e9s aux produits semi-finis et finis. L\u2019association \u00ab Faire M\u00e4rkte Schweiz \u00bb reconna\u00eet que les asym\u00e9tries douani\u00e8res peuvent exercer une pression consid\u00e9rable sur la production nationale de c\u00e9r\u00e9ales, de produits de minoterie et de produits de boulangerie.<\/p>\n\n

\u00ab Une question cruciale reste toutefois sans r\u00e9ponse : par l\u2019interm\u00e9diaire de quelles entreprises et de quels canaux de distribution ces volumes d\u2019importation en forte hausse parviennent-ils sur le march\u00e9 suisse ? \u00bb, constate l\u2019\u00e9conomiste agricole Stefan Fl\u00fcckiger. \u00ab Il est pratiquement impossible pour le grand public de savoir quelles quantit\u00e9s sont \u00e9coul\u00e9es par quels canaux et quels acteurs du march\u00e9 participent de mani\u00e8re particuli\u00e8rement importante au commerce d\u2019importation. \u00bb<\/p>\n\n

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La protection aux fronti\u00e8res ne r\u00e9sout pas la question du pouvoir de march\u00e9<\/strong><\/h4>\n\n

Des droits de douane plus \u00e9lev\u00e9s peuvent r\u00e9duire la pression exerc\u00e9e par les importations. Toutefois, en l\u2019absence de concurrence effective, des mesures de protection suppl\u00e9mentaires risquent surtout de favoriser les entreprises qui disposent d\u00e9j\u00e0 d\u2019une position forte sur le march\u00e9, de leurs propres canaux d\u2019importation et d\u2019installations de transformation int\u00e9gr\u00e9es verticalement.<\/p>\n\n

Pour les producteurs ind\u00e9pendants, les moulins et les entreprises de transformation, cela ne garantit toutefois pas encore de d\u00e9bouch\u00e9s suppl\u00e9mentaires. Malgr\u00e9 une protection douani\u00e8re renforc\u00e9e, ils restent sous pression s’ils n’ont pas acc\u00e8s aux principaux circuits de distribution.<\/p>\n\n

Les moulins artisanaux et ind\u00e9pendants sont particuli\u00e8rement expos\u00e9s. Ils participent moins aux importations, disposent d\u2019alternatives de commercialisation limit\u00e9es et sont parfois en concurrence avec de grands moulins appartenant \u00e0 des structures d\u2019entreprises disposant d\u2019un pouvoir de march\u00e9 important. La FMS a re\u00e7u des informations selon lesquelles certaines offres de prix pourraient, du point de vue des parties concern\u00e9es, ne pas couvrir les co\u00fbts ou \u00eatre abusivement basses, et a soumis ces pratiques aux autorit\u00e9s de la concurrence pour examen.<\/p>\n\n

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Plus de transparence, une concurrence efficace et des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e9quitables<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n

La protection des fronti\u00e8res ne doit donc pas se substituer \u00e0 un d\u00e9bat s\u00e9rieux sur les structures du march\u00e9. La politique douani\u00e8re ne prot\u00e8ge pas automatiquement la concurrence \u2013 et elle ne garantit pas automatiquement que la valeur ajout\u00e9e revienne aux producteurs suisses et aux entreprises de transformation ind\u00e9pendantes.<\/p>\n\n

Outre un cadre r\u00e9glementaire et commercial appropri\u00e9, il faut donc davantage de transparence sur les march\u00e9s, des instruments efficaces pour lutter contre l’abus des relations de d\u00e9pendance \u00e9conomique et une application rigoureuse du droit de la concurrence. Ce n\u2019est que si la concurrence fonctionne r\u00e9ellement que les producteurs et les entreprises de transformation suisses pourront tirer parti de mani\u00e8re durable de la demande croissante en denr\u00e9es alimentaires suisses.<\/p>\n\n

Pour plus d\u2019informations : <\/strong><\/p>\n\n