{"id":36488,"date":"2026-09-21T18:24:06","date_gmt":"2026-09-21T16:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre\/"},"modified":"2026-09-22T09:43:20","modified_gmt":"2026-09-22T07:43:20","slug":"ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre\/","title":{"rendered":"AP30+, \u00e9tude M\u00c9S et vote pour local+\u00e9quitable : rapport mensuel de septembre"},"content":{"rendered":"\n

AP30+, \u00e9tude M\u00c9S et vote pour local+\u00e9quitable : rapport mensuel de septembre<\/strong><\/h2>\n\n

Le 2 septembre, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a mis en consultation la politique agricole PA 30+. Pour ma part, il s\u2019agit d\u00e9j\u00e0 du septi\u00e8me paquet agricole sur lequel je me penche de mani\u00e8re approfondie. Je suis particuli\u00e8rement fier que ce paquet vise \u00e0 promouvoir de mani\u00e8re cibl\u00e9e la transparence et l\u2019\u00e9quit\u00e9 sur les march\u00e9s agricoles et alimentaires. Depuis la cr\u00e9ation de notre association, nous n\u2019avons cess\u00e9 d\u2019insister avec t\u00e9nacit\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir et d\u2019\u00e9mettre des revendications en ce sens. L\u2019AP30+ met \u00e9galement davantage l\u2019accent sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur \u2013 ce qui constitue \u00e9galement une pr\u00e9occupation centrale de M\u00c9S.<\/p>\n\n

M\u00c9S apporte une r\u00e9ponse \u00e0 la question \u00ab Qu\u2019est-ce qu\u2019un prix \u00e9quitable ? \u00bb gr\u00e2ce \u00e0 une nouvelle \u00e9tude que nous avons command\u00e9e \u00e0 la Haute \u00e9cole sp\u00e9cialis\u00e9e du nord-ouest de la Suisse. Sur le march\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales, du pain et des produits de boulangerie, il semble que m\u00eame les responsables politiques ne parviennent pas \u00e0 trouver de solutions pour combler les lacunes en mati\u00e8re de protection douani\u00e8re. Nous vous pr\u00e9sentons la voie alternative propos\u00e9e par M\u00c9S. Par ailleurs, nous vous informons aujourd\u2019hui sur la journ\u00e9e nationale local+\u00e9quitable <\/em>2026. Vous trouverez ici<\/a> la liste de tous les \u00e9v\u00e9nements. <\/p>\n\n

Votre voix compte !<\/strong> Pour que notre engagement en faveur de local+\u00e9quitable <\/em>puisse se poursuivre, nous d\u00e9pendons de ressources externes. C\u2019est pourquoi nous avons urgemment besoin de votre voix : dans l\u2019article ci-dessous, vous d\u00e9couvrirez comment vous pouvez soutenir notre projet respectueux du climat et durable.<\/p>\n\n

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En point de mire<\/strong><\/h2>\n\n

Des prix \u00e9quitables dans le secteur agricole suisse : l’absence de prise en compte des risques accentue les fluctuations de revenus <\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Une nouvelle \u00e9tude<\/a> de la FHNW, r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la demande de March\u00e9s \u00c9quitables Suisse (comme l’ont rapport\u00e9 le Tagesanzeiger<\/a> et le Schweizer Bauer<\/a>) et s’appuyant sur les donn\u00e9es relatives aux co\u00fbts complets fournies par Agroscope, montre que des prix \u00e9quitables doivent couvrir les co\u00fbts de production, permettre de percevoir un revenu ad\u00e9quat et compenser les risques li\u00e9s \u00e0 la production. Les r\u00e9sultats pour les ann\u00e9es 2016 \u00e0 2023 montrent que, dans plusieurs secteurs d\u2019activit\u00e9 importants, les prix \u00e0 la production ne suffisent pas \u00e0 garantir un revenu ad\u00e9quat. L\u2019\u00e9cart est particuli\u00e8rement important dans la production laiti\u00e8re, l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes et l\u2019engraissement des bovins. Ainsi, les prix du lait auraient d\u00fb \u00eatre sup\u00e9rieurs d\u2019au moins 77 % et ceux de l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes de 101 %.<\/p>\n\n

Le colza, le ma\u00efs grain, la betterave sucri\u00e8re, l\u2019engraissement de poulets et la production d\u2019\u0153ufs obtiennent certes de meilleurs r\u00e9sultats. Cependant, il est souvent impossible de se reconvertir : l\u2019emplacement, la topographie, les superficies, les b\u00e2timents d\u2019\u00e9levage et les structures d\u2019exploitation imposent des limites strictes. Dans les r\u00e9gions de montagne, la production laiti\u00e8re et l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes constituent souvent les modes d\u2019exploitation les plus r\u00e9alistes. Dans les vall\u00e9es, le colza et les betteraves sucri\u00e8res ne peuvent pas \u00eatre cultiv\u00e9s \u00e0 volont\u00e9 en raison de la rotation des cultures. La rentabilit\u00e9 d\u2019une branche d\u2019activit\u00e9 ne refl\u00e8te d\u2019ailleurs que tr\u00e8s peu le revenu global de l\u2019exploitation.<\/p>\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que les calculs de co\u00fbts complets ne tiennent pratiquement pas compte des multiples risques li\u00e9s \u00e0 la production, des primes de risque devront \u00e0 l\u2019avenir \u00eatre int\u00e9gr\u00e9es dans le calcul de prix \u00e9quitables. Compte tenu de la multiplication des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse et des fortes pr\u00e9cipitations, cet aspect gagne encore en importance. Ainsi, pour le bl\u00e9, une prime de risque de 10 % ferait passer le prix moyen \u00e0 la production couvrant l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des co\u00fbts de 54 \u00e0 environ 60 francs par d\u00e9citonne.<\/p>\n\n

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Br\u00e8ves<\/strong><\/h2>\n\n
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Votez d\u00e8s maintenant pour local + \u00e9quitable !<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

local + \u00e9quitable<\/em> a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9 pour le Clima Now Spotlight 2026<\/a> et figure d\u00e9sormais sur le \u00ab Wall of Fame \u00bb. L’appel \u00e0 projets vise \u00e0 identifier des initiatives qui renforcent la r\u00e9silience climatique de notre syst\u00e8me alimentaire. local + \u00e9quitable<\/em> souhaite faire la diff\u00e9rence en renfor\u00e7ant les cha\u00eenes de valeur r\u00e9gionales. Jusqu\u2019au 21 septembre<\/strong>, le vote du public d\u00e9terminera quels sont les sept projets qui pourront se pr\u00e9senter lors de la Pitch Night \u00e0 Zurich. Votez pour local + \u00e9quitable<\/em> :<\/a> il vous suffit de cliquer sur le petit c\u0153ur dans la description du projet (et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire passer le mot). Nous vous en remercions !<\/p>\n\n

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Consultation AP30+ : la direction est la bonne, mais il en faut davantage !<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a ouvert la consultation sur la politique agricole \u00e0 partir de 2030. Du point de vue de M\u00c9S, plusieurs mesures vont dans la bonne direction. Le renforcement de la surveillance du march\u00e9, visant \u00e0 am\u00e9liorer la transparence tout au long des cha\u00eenes de valeur ainsi que la fixation des prix indicatifs, rev\u00eat une importance capitale. Si les mesures correspondantes sont adopt\u00e9es par le Parlement puis mises en \u0153uvre de mani\u00e8re coh\u00e9rente, elles contribueront de mani\u00e8re significative \u00e0 une fixation \u00e9quitable des prix. Parall\u00e8lement, M\u00c9S r\u00e9clame une action plus active des autorit\u00e9s de la concurrence contre les abus de position dominante.<\/p>\n\n

Les quelques mesures visant \u00e0 renforcer les cha\u00eenes de valeur courtes et r\u00e9gionales doivent \u00e9galement \u00eatre salu\u00e9es. Le Parlement devra encore apporter des am\u00e9liorations \u00e0 cet \u00e9gard. D\u2019une mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale, il convient toutefois de d\u00e9plorer l\u2019absence d\u2019instruments contraignants permettant une action politique r\u00e9solue en faveur de syst\u00e8mes alimentaires durables. Les accords d\u2019objectifs volontaires pr\u00e9vus avec le commerce de d\u00e9tail, dont la conception est nettement trop peu contraignante, en sont un exemple (voir aussi ici)<\/a>.<\/p>\n\n

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Le march\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales en crise face aux produits finis : la M\u00c9S propose une nouvelle approche pragmatique<\/strong><\/h3>\n\n

Les importations de p\u00e2tons et de produits de boulangerie ont plus que doubl\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es et s\u2019\u00e9l\u00e8vent d\u00e9sormais \u00e0 environ 300 000 tonnes par an. La faiblesse des droits de douane et l\u2019absence de restrictions quantitatives accentuent la pression sur l\u2019agriculture, les moulins et les boulangeries. Le Conseil des \u00c9tats a d\u00e9battu, lors de la premi\u00e8re journ\u00e9e de la session d\u2019automne, de diff\u00e9rentes interventions sur ce sujet. Il est particuli\u00e8rement marquant qu\u2019il ait adopt\u00e9 assez nettement la motion de la conseill\u00e8re nationale Katja Stettler-Riem (24.3127<\/a>24.3127) par 29 voix contre 12 (3 abstentions). Il oblige ainsi le Conseil f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 supprimer les avantages tarifaires accord\u00e9s aux importations de produits semi-finis et finis dans le secteur de la boulangerie-p\u00e2tisserie. \u00c9tant donn\u00e9 que cela impliquerait une ren\u00e9gociation de l\u2019accord concern\u00e9 avec l\u2019UE, cela prendra encore beaucoup de temps et la pression exerc\u00e9e par les importations continuera de s\u2019accentuer.<\/p>\n\n

Parall\u00e8lement, M\u00c9S propose une approche pragmatique : par le biais d\u2019une demande au titre de la loi sur la transparence (communiqu\u00e9 de presse M\u00c9S<\/a>), March\u00e9s \u00c9quitables Suisse exige que soient r\u00e9v\u00e9l\u00e9s les noms des entreprises du commerce de d\u00e9tail et de la restauration qui sont \u00e0 l\u2019origine de ces importations et qui en tirent un profit consid\u00e9rable. L\u2019objectif est d\u2019inciter ces acteurs \u00e0 contribuer volontairement \u00e0 combler les lacunes en mati\u00e8re de protection, \u00e0 assumer leurs responsabilit\u00e9s en tant que principaux fournisseurs et \u00e0 augmenter de mani\u00e8re cibl\u00e9e la part des produits c\u00e9r\u00e9aliers suisses dans leur assortiment.<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n

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S\u00e9rie de projets M\u00c9S \u201cL\u2019\u00e9quit\u00e9 en pratique\u201d : La Petite \u00c9picerie \u2013 le garde-manger local et innovant<\/h3>\n\n

Comment un magasin de village peut-il survivre m\u00eame lorsque la demande est faible ? \u00ab La Petite \u00c9picerie \u00bb allie l\u2019approvisionnement de proximit\u00e9 \u00e0 une infrastructure num\u00e9rique : ces magasins, accessibles 24 heures sur 24, sont g\u00e9r\u00e9s par des g\u00e9rants ind\u00e9pendants et approvisionn\u00e9s par plus de 400 producteurs et entreprises r\u00e9gionales.<\/p>\n\n

L\u2019\u00e9quit\u00e9 est fermement ancr\u00e9e dans ce mod\u00e8le. Les producteurs fixent eux-m\u00eames leurs prix et ne paient aucun frais de r\u00e9f\u00e9rencement. Pour chaque vente, ils re\u00e7oivent un avoir et peuvent consulter en temps r\u00e9el le chiffre d\u2019affaires et les niveaux de stock. Les g\u00e9rants connaissent \u00e9galement leurs frais \u00e0 l\u2019avance et d\u00e9cident, dans le cadre d\u2019une charte, de l\u2019assortiment et de l\u2019organisation. Pour La Petite \u00c9picerie, un march\u00e9 \u00e9quitable est un march\u00e9 dans lequel aucune partie ne supporte les co\u00fbts permettant \u00e0 une autre de subsister. <\/p>\n\n

La Petite \u00c9picerie \u00e9tablit ainsi des relations commerciales transparentes et renforce la cr\u00e9ation de valeur r\u00e9gionale. Ce projet montre comment l\u2019automatisation peut r\u00e9duire les co\u00fbts et, par l\u00e0 m\u00eame, permettre l\u2019existence de magasins de village, garantir des revenus \u00e9quitables et cr\u00e9er des lieux de rencontre.<\/p>\n\n

Lire l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de l\u2019article de la s\u00e9rie de projets <\/a>\u00ab C\u2019est \u00e7a, l\u2019\u00e9quit\u00e9. Comment les entreprises suisses mettent en pratique l\u2019\u00e9quit\u00e9 et la transparence \u00bb.<\/p>\n\n

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Entreprise local + \u00e9quitable<\/em> : une entreprise de restauration collective privil\u00e9gie les produits locaux dans la planification de ses achats<\/strong><\/h3>\n\n

Au Seniorama Oberhofen, au bord du lac de Thoune, des repas frais et \u00e9quilibr\u00e9s sont pr\u00e9par\u00e9s chaque jour pour les r\u00e9sidents. La qualit\u00e9 et le caract\u00e8re r\u00e9gional rev\u00eatent une grande importance pour la chef de cuisine, Doris Dietrich. Le Seniorama s\u2019approvisionne en grande partie \u2013 notamment en fromage, en pain et en viande \u2013 aupr\u00e8s d\u2019exploitations de la commune ou des environs imm\u00e9diats. Il renforce ainsi la cr\u00e9ation de valeur locale et contribue \u00e0 r\u00e9duire les distances de transport.<\/p>\n\n

Gr\u00e2ce au service \u00ab Menu Mobil \u00bb, le Seniorama livre chaque midi des repas fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s et \u00e9quilibr\u00e9s aux personnes \u00e2g\u00e9es de la r\u00e9gion d\u2019Oberhofen. Ainsi, cet engagement en faveur du terroir profite non seulement aux r\u00e9sidents, mais aussi aux personnes \u00e2g\u00e9es qui vivent chez elles.<\/p>\n\n

Seniorama Oberhofen<\/a><\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

La chef de cuisine Doris Dietrich et l’apprentie Elina Kohler (3e ann\u00e9e d’apprentissage)<\/em><\/p>\n\n

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Devenez membre de M\u00c9S!<\/strong><\/h3>\n\n

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Le 2 septembre, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a mis en consultation la politique agricole PA 30+. Pour ma part, il s\u2019agit d\u00e9j\u00e0 du septi\u00e8me paquet agricole sur lequel je me penche de mani\u00e8re approfondie. Je suis particuli\u00e8rement fier que ce paquet vise \u00e0 promouvoir de mani\u00e8re cibl\u00e9e la transparence et l\u2019\u00e9quit\u00e9 sur les march\u00e9s agricoles et alimentaires. Depuis la cr\u00e9ation de notre association, nous n\u2019avons cess\u00e9 d\u2019insister avec t\u00e9nacit\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir et d\u2019\u00e9mettre des revendications en ce sens. L\u2019AP30+ met \u00e9galement davantage l\u2019accent sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur \u2013 ce qui constitue \u00e9galement une pr\u00e9occupation centrale de M\u00c9S.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":36486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[86,51,53,130,52,313,109],"class_list":["post-36488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actuel","tag-agriculture","tag-durabilite","tag-equite","tag-localfair","tag-politique-de-prix","tag-rapport-mensuel","tag-structures-de-pouvoir"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36488"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36491,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488\/revisions\/36491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}