{"id":36488,"date":"2026-09-21T18:24:06","date_gmt":"2026-09-21T16:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre\/"},"modified":"2026-09-21T18:24:53","modified_gmt":"2026-09-21T16:24:53","slug":"ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/ap30-etude-fms-et-vote-pour-localfair-rapport-mensuel-de-la-fms-de-septembre\/","title":{"rendered":"AP30+, \u00e9tude FMS et vote pour \u00ab local+fair \u00bb : rapport mensuel de la FMS de septembre"},"content":{"rendered":"\n

AP30+, \u00e9tude FMS et vote pour \u00ab local+fair \u00bb : rapport mensuel de la FMS de septembre<\/strong><\/h2>\n\n

Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a mis en consultation, le 2 septembre, la politique agricole PA30+. Personnellement, il s\u2019agit d\u00e9j\u00e0 du septi\u00e8me paquet agricole sur lequel je me penche de mani\u00e8re intensive. Je suis particuli\u00e8rement fier que ce paquet vise \u00e0 promouvoir de mani\u00e8re cibl\u00e9e la transparence et l\u2019\u00e9quit\u00e9 sur les march\u00e9s agricoles et alimentaires. Depuis la cr\u00e9ation de notre association, nous n\u2019avons cess\u00e9 de souligner avec t\u00e9nacit\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir et de formuler des revendications en ce sens. L\u2019AP30+ met \u00e9galement davantage l\u2019accent sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur, ce qui constitue \u00e9galement une pr\u00e9occupation centrale de FMS.<\/p>\n\n

FMS apporte une r\u00e9ponse \u00e0 la question \u00ab Qu’est-ce qu’un prix \u00e9quitable ? \u00bb gr\u00e2ce \u00e0 une nouvelle \u00e9tude que nous avons command\u00e9e \u00e0 la Haute \u00e9cole sp\u00e9cialis\u00e9e du Nord-Ouest de la Suisse. Sur le march\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales, du pain et des produits de boulangerie, m\u00eame au niveau politique, les solutions permettant de combler les lacunes en mati\u00e8re de protection douani\u00e8re semblent encore lointaines. Nous vous pr\u00e9sentons la voie alternative propos\u00e9e par FMS. De plus, nous vous informons aujourd\u2019hui de la Journ\u00e9e<\/em> nationale \u00ablocal+fair\u00bb<\/em> 2026. Vous trouverez ici<\/a> la liste de tous les \u00e9v\u00e9nements. <\/p>\n\n

Votre voix compte !<\/strong> Pour que notre engagement en faveur d\u2019une d\u00e9marche \u00ab locale et \u00e9quitable \u00bb<\/em> puisse se poursuivre, nous d\u00e9pendons de ressources externes. C\u2019est pourquoi nous avons urgemment besoin de votre soutien : dans l\u2019article ci-dessous, vous d\u00e9couvrirez comment vous pouvez soutenir notre projet respectueux du climat et durable.<\/p>\n\n

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En point de mire<\/strong><\/h2>\n\n

Des prix \u00e9quitables dans le secteur agricole suisse : l’absence de prise en compte des risques accentue les fluctuations de revenus <\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Une nouvelle \u00e9tude<\/a> de la FHNW, r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la demande de \u00ab Faire M\u00e4rkte Schweiz \u00bb (pour en savoir plus, consultez \u00e9galement le \u00ab Tagesanzeiger<\/a> \u00bb ou le \u00ab Schweizer Bauer \u00bb<\/a>) et fond\u00e9e sur les donn\u00e9es relatives aux co\u00fbts complets fournies par Agroscope, montre que des prix \u00e9quitables doivent couvrir les co\u00fbts de production, permettre de percevoir un revenu ad\u00e9quat et compenser les risques li\u00e9s \u00e0 la production. Les r\u00e9sultats pour les ann\u00e9es 2016 \u00e0 2023 montrent que, dans plusieurs secteurs d\u2019activit\u00e9 importants, les prix \u00e0 la production ne suffisent pas \u00e0 garantir un revenu ad\u00e9quat. L\u2019\u00e9cart est particuli\u00e8rement important dans la production laiti\u00e8re, l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes et l\u2019engraissement des bovins. Ainsi, les prix du lait auraient d\u00fb \u00eatre sup\u00e9rieurs d\u2019au moins 77 % et ceux de l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes de 101 %.<\/p>\n\n

Le colza, le ma\u00efs grain, la betterave sucri\u00e8re, l’\u00e9levage de poulets de chair et la production d’\u0153ufs affichent certes de meilleurs r\u00e9sultats. Cependant, il est souvent impossible de se reconvertir : l’emplacement, la topographie, la superficie, les b\u00e2timents d’\u00e9levage et les structures d’exploitation imposent des contraintes strictes. Dans les r\u00e9gions de montagne, l\u2019\u00e9levage laitier et l\u2019\u00e9levage de vaches allaitantes constituent souvent les modes d\u2019exploitation les plus r\u00e9alistes. Dans les vall\u00e9es, le colza et les betteraves sucri\u00e8res ne peuvent pas \u00eatre cultiv\u00e9s \u00e0 volont\u00e9 en raison de la rotation des cultures. De plus, la rentabilit\u00e9 d\u2019une branche d\u2019activit\u00e9 ne refl\u00e8te que tr\u00e8s peu le revenu global de l\u2019exploitation.<\/p>\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que les calculs de co\u00fbts complets ne tiennent gu\u00e8re compte des multiples risques li\u00e9s \u00e0 la production, les primes de risque devront \u00e0 l’avenir \u00eatre prises en compte dans le calcul de prix \u00e9quitables. Compte tenu de la multiplication des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse et des fortes pr\u00e9cipitations, cet aspect prend encore davantage d\u2019importance. Ainsi, pour le bl\u00e9, une prime de risque de 10 % ferait passer le prix moyen \u00e0 la production couvrant l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des co\u00fbts de 54 \u00e0 environ 60 francs par d\u00e9citonne.<\/p>\n\n

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Br\u00e8ves<\/strong><\/h2>\n\n
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Votez d\u00e8s maintenant pour \u00ab lokal+fair \u00bb !<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

\u00ab lokal+fair \u00bb<\/em> a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9 pour le Clima Now Spotlight 2026<\/a> et figure d\u00e9sormais sur le \u00ab Wall of Fame \u00bb. L\u2019appel \u00e0 projets concerne des initiatives visant \u00e0 rendre notre syst\u00e8me alimentaire plus r\u00e9silient face au changement climatique. \u00ab lokal+fair \u00bb<\/em> souhaite faire la diff\u00e9rence en renfor\u00e7ant les cha\u00eenes de valeur r\u00e9gionales. Jusqu\u2019au 21 septembre,<\/strong> le vote du public d\u00e9terminera quels sont les sept projets qui pourront se pr\u00e9senter lors de la Pitch Night \u00e0 Zurich. Donnez votre voix \u00e0 \u00ablokal+fair\u00bb<\/em><\/a>: il suffit de cliquer sur le petit c\u0153ur dans la description du projet (et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire passer le mot). Nous vous en remercions !<\/p>\n\n

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Consultation AP30+ : la direction est la bonne, mais il en faut davantage !<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a lanc\u00e9 la consultation sur la politique agricole \u00e0 partir de 2030. Du point de vue de la FMS, plusieurs mesures vont dans la bonne direction. Le renforcement de la veille du march\u00e9, visant \u00e0 am\u00e9liorer la transparence tout au long des cha\u00eenes de valeur ainsi que la fixation des prix indicatifs, rev\u00eat une importance capitale. Si les mesures correspondantes sont adopt\u00e9es par le Parlement puis mises en \u0153uvre de mani\u00e8re coh\u00e9rente, elles contribueront de mani\u00e8re significative \u00e0 une formation \u00e9quitable des prix. Parall\u00e8lement, la FMS demande aux autorit\u00e9s de la concurrence d\u2019adopter une approche plus active contre les abus de position dominante.<\/p>\n\n

Les rares mesures visant \u00e0 renforcer les cha\u00eenes de valeur courtes et r\u00e9gionales doivent \u00e9galement \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme positives. Le Parlement devra encore y apporter des am\u00e9liorations. D\u2019une mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale, il convient toutefois de d\u00e9plorer l\u2019absence d\u2019instruments contraignants permettant une action politique r\u00e9solue en faveur de syst\u00e8mes alimentaires durables. Les accords d\u2019objectifs volontaires pr\u00e9vus avec le commerce de d\u00e9tail, dont la conception est nettement trop peu contraignante, en sont un exemple (voir \u00e9galement ici<\/a>).<\/p>\n\n

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Le march\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales en crise en raison des produits finis : la FMS propose une nouvelle approche pragmatique<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Les importations de p\u00e2tons et de produits de boulangerie ont plus que doubl\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es et s\u2019\u00e9l\u00e8vent d\u00e9sormais \u00e0 environ 300 000 tonnes par an. La faiblesse des droits de douane et l\u2019absence de restrictions quantitatives accentuent la pression sur l\u2019agriculture, les minoteries et les boulangeries. Le Conseil des \u00c9tats a d\u00e9battu, lors de la premi\u00e8re journ\u00e9e de la session d\u2019automne, de diff\u00e9rentes interventions sur ce sujet. Le fait qu\u2019il ait rejet\u00e9 la motion de la d\u00e9put\u00e9e Katja Stettler-Riem (24.3127<\/a>) a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e assez largement, par 29 voix contre 12 (3 abstentions). Il oblige ainsi le Conseil f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 supprimer les avantages douaniers accord\u00e9s aux importations de produits semi-finis et finis dans le secteur de la boulangerie-p\u00e2tisserie. Comme cela impliquerait une ren\u00e9gociation de l\u2019accord concern\u00e9 avec l\u2019UE, cela prendra encore beaucoup de temps et la pression exerc\u00e9e par les importations continuera de s\u2019accentuer.<\/p>\n\n

Parall\u00e8lement, FMS propose une approche pragmatique : par le biais d\u2019une demande au titre de la loi sur la transparence (communiqu\u00e9 de presse de FMS<\/a>), Faire M\u00e4rkte Schweiz exige que soient divulgu\u00e9es les entreprises du commerce de d\u00e9tail et de la restauration qui sont \u00e0 l\u2019origine de ces importations et qui en tirent un profit consid\u00e9rable. L\u2019objectif est d\u2019inciter ces acteurs \u00e0 contribuer volontairement \u00e0 combler les lacunes en mati\u00e8re de protection, \u00e0 assumer leurs responsabilit\u00e9s en tant que principaux fournisseurs et \u00e0 augmenter de mani\u00e8re cibl\u00e9e la part des produits c\u00e9r\u00e9aliers suisses dans leur assortiment.<\/p>\n\n

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S\u00e9rie de projets \u00ab C\u2019est comme \u00e7a qu\u2019on fait juste \u00bb : La Petite \u00c9picerie \u2013 le garde-manger local et innovant<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

Comment un magasin de village peut-il survivre m\u00eame si la demande est faible ? \u00ab La Petite \u00c9picerie \u00bb allie l’approvisionnement de proximit\u00e9 \u00e0 une infrastructure num\u00e9rique : ces magasins, accessibles 24 heures sur 24, sont g\u00e9r\u00e9s par des g\u00e9rants ind\u00e9pendants et approvisionn\u00e9s par plus de 400 producteurs et entreprises r\u00e9gionales.<\/p>\n\n

L’\u00e9quit\u00e9 est profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans ce mod\u00e8le. Les producteurs fixent eux-m\u00eames leurs prix et ne paient aucun frais de r\u00e9f\u00e9rencement. Pour chaque vente, ils re\u00e7oivent un avoir et peuvent consulter en temps r\u00e9el le chiffre d’affaires et les stocks. Les dirigeants connaissent \u00e9galement leurs frais \u00e0 l’avance et d\u00e9cident, dans le cadre d’une charte, de la gamme de produits et de l’organisation. Pour La Petite \u00c9picerie, un march\u00e9 \u00e9quitable est un march\u00e9 dans lequel aucune partie ne supporte les co\u00fbts permettant \u00e0 une autre de subsister. <\/p>\n\n

C\u2019est ainsi que \u00ab La Petite \u00c9picerie \u00bb instaure des relations commerciales transparentes et renforce la cr\u00e9ation de valeur r\u00e9gionale. Ce projet montre comment l\u2019automatisation peut r\u00e9duire les co\u00fbts et, par l\u00e0 m\u00eame, permettre l\u2019existence de magasins de village, garantir des revenus \u00e9quitables et cr\u00e9er des lieux de rencontre. <\/p>\n\n

Lire l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de l\u2019article de la s\u00e9rie<\/a> \u00ab C\u2019est \u00e7a, l\u2019\u00e9quit\u00e9. Comment les entreprises suisses mettent en pratique l\u2019\u00e9quit\u00e9 et la transparence \u00bb.<\/p>\n\n

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local+\u00e9quitable<\/strong><\/em>– \u00c9tablissement : un restaurant communautaire privil\u00e9gie les achats locaux dans la planification de ses approvisionnements<\/strong><\/h3>\n\n

Au Seniorama d’Oberhofen, au bord du lac de Thoune, des repas frais et \u00e9quilibr\u00e9s sont pr\u00e9par\u00e9s chaque jour pour les r\u00e9sidents. La qualit\u00e9 et le caract\u00e8re r\u00e9gional rev\u00eatent une grande importance pour la chef de cuisine, Doris Dietrich. Le Seniorama s\u2019approvisionne en grande partie aupr\u00e8s d\u2019exploitations de la commune ou des environs imm\u00e9diats, notamment en fromage, en pain et en viande. Il renforce ainsi la cr\u00e9ation de valeur locale et contribue \u00e0 r\u00e9duire les distances de transport.<\/p>\n\n

Gr\u00e2ce au service \u00ab Menu Mobil \u00bb, le Seniorama livre chaque midi des repas \u00e9quilibr\u00e9s et fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s aux personnes \u00e2g\u00e9es de la r\u00e9gion d’Oberhofen. Cet engagement local profite ainsi non seulement aux r\u00e9sidents, mais aussi aux personnes \u00e2g\u00e9es qui vivent chez elles.<\/p>\n\n

Seniorama Oberhofen<\/a><\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

La chef de cuisine Doris Dietrich et l\u2019apprentie Elina Kohler (3e ann\u00e9e d\u2019apprentissage)<\/em><\/p>\n\n

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Devenez membre de M\u00c9S!<\/strong><\/h3>\n\n

Devenez membre de M\u00c9S et participez ainsi \u00e0 notre vision commune. Gr\u00e2ce \u00e0 votre cotisation, vous contribuez au bien-\u00eatre des personnes, des animaux et de l’environnement. Inscrivez-vous ici. Pour les dons : IBAN CH87 0070 0114 8082 9030 6<\/strong> ou en ligne sur le site web de M\u00c9S.<\/strong><\/strong><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 2 septembre, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a mis en consultation la politique agricole PA30+. \u00c0 titre personnel, il s\u2019agit d\u00e9j\u00e0 du septi\u00e8me paquet agricole sur lequel je travaille de mani\u00e8re intensive. Je suis particuli\u00e8rement fier que ce paquet vise \u00e0 promouvoir de mani\u00e8re cibl\u00e9e la transparence et l\u2019\u00e9quit\u00e9 sur les march\u00e9s agricoles et alimentaires. Depuis la cr\u00e9ation de notre association, nous n\u2019avons cess\u00e9 d\u2019insister avec t\u00e9nacit\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir et d\u2019\u00e9mettre des revendications en ce sens. L\u2019AP30+ met \u00e9galement davantage l\u2019accent sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur, ce qui constitue \u00e9galement une pr\u00e9occupation centrale de FMS.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":36486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[86,51,53,130,52,313,109],"class_list":["post-36488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actuel","tag-agriculture","tag-durabilite","tag-equite","tag-localfair","tag-politique-de-prix","tag-rapport-mensuel","tag-structures-de-pouvoir"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36489,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36488\/revisions\/36489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}