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Comment tous les habitants de la Suisse peuvent-ils avoir acc\u00e8s, en toute autonomie et dans la dignit\u00e9, \u00e0 une alimentation saine et produite de mani\u00e8re durable ? Et comment concilier cela avec des revenus \u00e9quitables tout au long de la cha\u00eene de valeur ? Ces questions \u00e9taient au c\u0153ur de l\u2019atelier des parties prenantes intitul\u00e9 \u00ab Un droit \u00e0 l\u2019alimentation ? \u00bb, organis\u00e9 par FIAN Suisse et One Planet Lab le 14 octobre 2026 \u00e0 Zurich. Faire M\u00e4rkte Schweiz a pris part \u00e0 cet \u00e9change. L\u2019objectif \u00e9tait de rassembler les exp\u00e9riences relatives \u00e0 la mise en \u0153uvre du droit \u00e0 l\u2019alimentation et \u00e0 la cr\u00e9ation de caisses alimentaires, ainsi que d\u2019en discuter le potentiel. <\/p>\n\n
Le droit \u00e0 l\u2019alimentation va au-del\u00e0 de la protection contre la faim : il englobe l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation suffisante, saine, adapt\u00e9e \u00e0 la culture de chacun et choisie librement. Parall\u00e8lement, les personnes qui produisent, transforment et distribuent les denr\u00e9es alimentaires doivent pouvoir vivre dignement de leur travail. Les ressources naturelles doivent \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9es de mani\u00e8re \u00e0 ce que les g\u00e9n\u00e9rations futures puissent elles aussi se nourrir. Cette approche allie justice sociale, sant\u00e9 et durabilit\u00e9.<\/p>\n\n
La Suisse a adh\u00e9r\u00e9 en 1992 au Pacte international relatif aux droits \u00e9conomiques, sociaux et culturels des Nations unies, qui reconna\u00eet le droit \u00e0 l’alimentation. La Constitution f\u00e9d\u00e9rale ne contient toutefois aucune garantie explicite du droit global \u00e0 une alimentation ad\u00e9quate. Gen\u00e8ve a inscrit ce droit dans sa Constitution cantonale en 2023, avec 67,6 % de voix favorables.<\/p>\n\n
Cette initiative a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e d\u2019une mobilisation de la soci\u00e9t\u00e9 civile : pendant la pand\u00e9mie de Covid en 2020, des milliers de personnes ont fait la queue pendant des heures \u00e0 Gen\u00e8ve pour obtenir de la nourriture. Ces files d\u2019attente ont mis en lumi\u00e8re une pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire jusqu\u2019alors peu per\u00e7ue. Des organisations et des citoyens engag\u00e9s ont alors apport\u00e9 leur soutien \u00e0 un manifeste en faveur du droit \u00e0 l\u2019alimentation. C\u2019est \u00e9galement de ce mouvement qu\u2019est n\u00e9e la Caisse genevoise de l\u2019alimentation (CALIM).<\/p>\n\n
Une approche fond\u00e9e sur les droits de l’homme modifie la perspective sur l’aide alimentaire : les personnes concern\u00e9es disposent souvent d’une libert\u00e9 de choix limit\u00e9e ; l’ins\u00e9curit\u00e9 et la honte rendent l’acc\u00e8s \u00e0 cette aide difficile. Le droit \u00e0 l’alimentation fait de l’alimentation ad\u00e9quate une mission d’int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral. L’accent est mis sur un acc\u00e8s fiable, l’autod\u00e9termination et des conditions de production \u00e9quitables.<\/p>\n\n
CALIM teste une approche concr\u00e8te. Le projet pilote se d\u00e9roulera de fin 2025 \u00e0 fin 2026 et pourra accueillir jusqu\u2019\u00e0 400 membres. Ceux-ci verseront chaque mois au moins 20 francs, en fonction de leurs moyens financiers. Tous re\u00e7oivent un cr\u00e9dit de 150 francs dans la monnaie virtuelle \u00ab Radieschen \u00bb pour effectuer des achats dans des points de vente s\u00e9lectionn\u00e9s. Un comit\u00e9 de citoyens a d\u00e9fini ces points de vente sur la base de crit\u00e8res de s\u00e9lection \u00e9labor\u00e9s conjointement. L\u2019accent est mis sur les produits de saison, les circuits courts et l\u2019agro\u00e9cologie. Les membres peuvent s\u2019impliquer au sein de groupes de travail, du comit\u00e9 de citoyens et de groupes de quartier locaux afin de renforcer la d\u00e9mocratie alimentaire.
Au cours de l’atelier, les prochaines \u00e9tapes envisageables pour le canton de Zurich ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9es. Parmi celles-ci figurent l’ancrage du droit \u00e0 l’alimentation dans la Constitution cantonale et la mise en place d’une caisse d’alimentation zurichoise. Les premi\u00e8res actions allant dans ce sens sont d\u00e9j\u00e0 en cours. Afin de disposer d\u2019une base commune, il est pr\u00e9vu de mettre en place un r\u00e9seau d\u2019entreprises et d\u2019organisations partenaires int\u00e9ress\u00e9es et concern\u00e9es, qui permettra de mutualiser les exp\u00e9riences, de renforcer la coop\u00e9ration et de faire progresser le d\u00e9veloppement de ces initiatives.
Comment tous les habitants de la Suisse peuvent-ils avoir acc\u00e8s, en toute autonomie et dans la dignit\u00e9, \u00e0 une alimentation saine et produite de mani\u00e8re durable ? Et comment concilier cela avec des revenus \u00e9quitables tout au long de la cha\u00eene de valeur ? Ces questions \u00e9taient au c\u0153ur de l\u2019atelier des parties prenantes intitul\u00e9 \u00ab Un droit \u00e0 l\u2019alimentation ? \u00bb, organis\u00e9 par FIAN Suisse et One Planet Lab le 14 octobre 2026 \u00e0 Zurich. Faire M\u00e4rkte Schweiz a pris part \u00e0 cet \u00e9change. L\u2019objectif \u00e9tait de rassembler les exp\u00e9riences relatives \u00e0 la mise en \u0153uvre du droit \u00e0 l\u2019alimentation et \u00e0 la cr\u00e9ation de caisses alimentaires, ainsi que d\u2019en discuter le potentiel.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":36536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65,30],"tags":[],"class_list":["post-36538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contexte","category-actuel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36538"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36540,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36538\/revisions\/36540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairemaerkteschweiz.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}