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Actuel

Le pouvoir dans le secteur agroalimentaire – Interview avec la professeure Johanna Jacobi

Johanna Jacobi, vous enseignez et faites de la recherche à l’EPF de Zurich dans le domaine de la transition agro-écologique et vous vous intéressez particulièrement aux questions de répartition du pouvoir dans l’agriculture et les systèmes alimentaires, en particulier dans le contexte mondial. Comment les rapports de force affectent-ils la production et les systèmes alimentaires ?

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 24. avril 2025
Actualités

Distorsion des prix de la mozzarella – la défense contre les importations en ligne de mire

L’article du Service d’information agricole (LID) met en lumière la manière dont la mozzarella suisse est rendue moins chère par des déductions artificielles afin de concurrencer le fromage importé. Dans le même temps, la mozzarella importée dégage des marges plus élevées, ce qui la rend plus attractive pour les distributeurs.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 25. février 2025
Actuel

Viande à bas prix et stratégies de prix dans le commerce de détail : qui est responsable ?

« Le président de Faire Märkte Schweiz émet des critiques », peut-on lire dans l’article de Martin Schmidt & Ulrich Rotzinger dans le Blick.
Faire Märkte Schweiz critique la guerre des prix dans le commerce de détail. Les ventes de viande à bas prix et les écarts de prix importants mettent en péril le bien-être des animaux et pèsent sur les agriculteurs.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 20. février 2025
Actuel

Développement & défis du marché des produits issus du commerce équitable – FMS s’entretient avec le sociologue Georg Sunderer

Plusieurs travaux sur la consommation de produits issus du commerce équitable ont été réalisés ces dernières années à l’Université de Zurich. L’une d’entre elles est la thèse de doctorat de Georg Sunderer, dans laquelle il compare différentes approches pour expliquer l’achat de produits alimentaires issus du commerce équitable. Dans son travail, il se concentre sur les produits « classiques » du commerce équitable provenant du Sud mondial. En conséquence, l’interview suivante porte d’abord sur ces produits. Dans la deuxième partie, les questions portent sur les évaluations et les conclusions relatives aux produits du Nord issus du commerce équitable, sur lesquels Marchés équitables Suisse se concentre.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 26. juin 2024