Réplique professionnelle : Transformation de Migros – La politique des prix bas soulève des questions

Auteur : Stéphanie Lichtsteiner, co-directrice et chef de projet Marchés Équitables Suisse

Migros a annoncé hier une importante baisse de prix sur un millier de produits de consommation courante et prévoit d’investir 500 millions de francs suisses dans ce but. A première vue, il s’agit d’une évolution réjouissante pour les consommateurs, surtout au vu de l’augmentation du coût de la vie.

Alors que les clients de Migros bénéficieront de prix en baisse et de chaînes de produits frais optimisées du producteur jusqu’aux magasins, de nombreux détails sur la répartition des coûts et des risques du côté des fournisseurs restent flous. Migros assure que les baisses de prix ne seront pas appliquées au détriment des producteurs. Mais dans quelle mesure est-il réaliste de réaliser des économies de coûts de cette ampleur sans faire pression sur les fournisseurs ? Et quelles pourraient être les conséquences d’une promotion accrue des marques propres sur la diversité des fournisseurs et la concurrence sur le marché alimentaire suisse ?

Les effets à long terme d’une telle politique de prix méritent une attention particulière. A court terme, les consommateurs en profitent, mais des conditions de marché équitables et durables exigent plus que des prix avantageux. Marchés équitables Suisse s’engage donc non seulement pour des prix raisonnables aux producteurs, mais aussi pour une répartition équitable de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Il est essentiel que la promesse de ne pas répercuter les baisses de prix sur les producteurs soit réellement tenue. En tant que plus grand fournisseur de produits suisses, Migros a la responsabilité particulière d’appliquer une stratégie de prix qui tienne compte des coûts et des risques réels tout au long de la chaîne de valeur. Dans l’intérêt d’une production durable et de normes de qualité élevées, l’Union suisse des paysans avertit également que « seule une production rentable est une production durable ». Marchés équitables Suisse soutient cette position et demande en outre une plus grande transparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Le pouvoir de marché du plus grand acheteur de produits agricoles en Suisse appelle également à la responsabilité, afin d’orienter les développements dans la bonne direction et de les utiliser dans l’intérêt des producteurs (agricoles).

Stéphanie Lichtsteiner est co-directrice et chef de projet de Marchés Équitables Suisse depuis la mi-août. Stéphanie gère notamment le domaine de compétence de la transparence le long des chaînes de valeur, co-développe des projets de promotion des pratiques commerciales équitables en Suisse et renforce la création d’alliances et de réseaux. Elle est titulaire d’un Master of Science in Sustainable Development et possède une connaissance approfondie du secteur, notamment grâce à des échanges quotidiens sur les pratiques commerciales sur les marchés alimentaires et la formation des prix dans le domaine des labels, en tant que responsable de longue date chez l’épicier en ligne Farmy ou auparavant à l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) ou à la protection des consommateurs – et grâce à son travail actuel au sein de MÉS.

Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

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