Des réseaux alimentaires locaux pour une meilleure sécurité d’approvisionnement
Les conditions météorologiques observées jusqu’à présent en 2026 n’ont laissé personne indifférent : une chaleur extrême, la sécheresse et des averses de grêle localisées ont mis l’agriculture à rude épreuve. Pour les pommes de terre et le maïs, les récoltes n’ont parfois atteint que 20 % de leur niveau habituel ; des vaches ont dû être abattues prématurément et, dans les Alpes, il ne restait pratiquement plus d’herbe pour le pâturage. Ces événements ont montré que notre système alimentaire est fragile et que la sécurité d’approvisionnement n’est pas toujours garantie. Avec la Journée « local+fair », l’association « Faire Märkte Schweiz » réagit à cette situation et renforce les systèmes de commercialisation régionaux ainsi que les chaînes d’approvisionnement courtes afin de garantir un système alimentaire résilient.
Avec le projet «lokal+fair», l’organisation pour la transparence et l’équité «Faire Märkte Schweiz» (FMS) entend renforcer les circuits de distribution directs et les relations commerciales équitables. Dans le cadre de cette initiative, FMS a organisé le 17 octobre 2026, pour la troisième fois déjà, la Journée nationale «lokal+fair», au cours de laquelle les productrices et les commerçants échangent avec la population, présentent leurs produits et donnent un aperçu de leurs exploitations. En 2026, cet événement n’est pas sans avoir un effet de signal : l’été, avec ses phénomènes météorologiques extrêmes, a montré à quel point notre approvisionnement alimentaire est vulnérable et à quel point notre dépendance vis-à-vis de l’étranger est forte en situation de crise. Avec la Journée «local+fair», le FMS met en avant les réseaux alimentaires régionaux et montre comment ceux-ci peuvent approvisionner la population directement et localement – sans passer par les grands distributeurs –, afin d’assurer la pérennité des exploitations et de renforcer les infrastructures locales sur le terrain.
Préserver et mettre en réseau les structures régionales
Un approvisionnement alimentaire résilient repose sur un grand nombre de producteurs et de fournisseurs. La diversification, les chaînes d’approvisionnement courtes, le renforcement de la valeur ajoutée régionale et la promotion des systèmes de commercialisation régionaux constituent une réponse importante aux défis liés à la sécurité d’approvisionnement. « local+fair » contribue à préserver les infrastructures locales, permet une répartition équitable des risques et de la valeur ajoutée et garantit les fondements d’un approvisionnement alimentaire local.
Rencontres en personne à l’occasion de la journée nationale « local+fair »
La journée nationale « lokal+fair » était consacrée aux produits alimentaires locaux ainsi qu’aux personnes et aux exploitations qui les produisent, les transforment et les commercialisent. L’événement principal s’est déroulé dans le cadre du marché villageois de la commune « lokal+fair » de Wohlen, près de Berne. De 9 h 30 à 17 h, la place a été le théâtre de nombreuses rencontres entre les producteurs régionaux et la population intéressée. Stéphanie Lichtsteiner, directrice générale de FMS, s’est montrée satisfaite de cette journée : « Les gens apprécient leurs producteurs locaux, cela se ressentait. Et ce que l’on apprécie, on le soutient aussi – la consommation locale est donc toujours un acte de solidarité. » lokal+fair encourage la proximité, le caractère régional et la cohésion sociale au sein des communes. Ces rencontres et cette confiance doivent donner naissance à des réseaux alimentaires locaux durables, qui renforcent la création de valeur régionale et contribuent ainsi directement à la sécurité d’approvisionnement.
