Mettre fin à la fuite des fonds de la production alimentaire vers les multinationales

Ces dernières années, les prix des intrants agricoles ont augmenté bien plus que les prix à la production. Certains indices montrent que les marchés des intrants de la production alimentaire sont gonflés et fonctionnent mal. Selon le produit, les agriculteurs suisses paient aujourd’hui en moyenne jusqu’à 70% de plus que les producteurs des pays voisins. L’association Marchés équitables Suisse se concentre donc désormais davantage sur les étapes en amont de l’agriculture. Le projet de plate-forme de transparence vise à réduire les déséquilibres du marché et les prix excessifs et à alléger la production alimentaire à grande échelle, comme l’indique le rapport publié aujourd’hui. Analyse du système du FMS.

Le coût élevé des intrants pèse sur l’agriculture suisse

Partant des protestations des agriculteurs au début de l’année 2024, l’Union suisse des paysans a notamment demandé une augmentation de 5 à 10 % des prix à la production sur le marché. L’évolution de ces derniers mois a montré que les augmentations demandées n’ont pas pu être réalisées dans cette mesure. Comme les prix des moyens de production agricoles ont augmenté nettement plus que les prix à la production au cours des dernières années, Faire Marchés Suisse se concentre donc de plus en plus sur les étapes en amont de l’agriculture. Pour la FMS, cette évolution s’explique notamment par des déséquilibres considérables en termes de pouvoir de négociation et par un manque de concurrence loyale, ce qui pèse lourdement sur les agriculteurs. En comparaison internationale, il existe des différences de prix significatives, de 27 à 68% en moyenne, par rapport aux pays voisins. En Suisse également, il existe de grandes différences de prix entre les régions et la transparence est généralement faible. De plus, l’indice des prix des moyens de production agricole montre une tendance à la hausse depuis plus de 20 ans. Les producteurs se voient ainsi privés de ressources financières, qui sont de plus en plus souvent transférées à des entreprises dominant le marché des intrants, comme Fenaco, et à des groupes internationaux comme Bayer et Syngenta, qui profitent excessivement du système suisse.

FMS prévoit une plate-forme nationale de transparence pour promouvoir la concurrence et la baisse des prix

Les moyens de production, tout comme les produits agricoles, sont également soumis à l’ordonnance sur l’observation du marché dans le secteur agricole. Cependant, aujourd’hui, trop peu de données sont collectées sur les intrants pour assurer une transparence suffisante. C’est pourquoi Faire Marchés Suisse prévoit de développer une plateforme de transparence en collaboration avec un partenaire de recherche. A l’aide d’un masque de saisie simple, les agriculteurs participants de toute la Suisse pourront saisir de manière anonyme les coûts des achats effectués pour une sélection de produits standard dans le domaine des engrais et des produits phytosanitaires. La plateforme doit être accessible au public et les prix enregistrés doivent pouvoir être évalués scientifiquement à intervalles réguliers et utilisés pour en déduire des recommandations d’action. Dans une deuxième phase, d’autres intrants seront ajoutés, comme les aliments pour animaux ou les semences.

Un potentiel de réduction des coûts considérable pour l’agriculture suisse

Une transparence accrue sur les marchés des engrais et des produits phytosanitaires représente un potentiel d’économies considérable pour l’agriculture suisse. C’est ce que montre l’analyse de système de Marchés équitables Suisse publiée aujourd’hui. En général, les engrais et les produits phytosanitaires représentent 5 à 10% des coûts d’exploitation agricole. Si l’on réduisait de 20% l’écart de prix avec les pays voisins, on estime que les producteurs bénéficieraient d’une baisse d’environ 20 millions de CHF des prix des intrants. Dans le rapport sur le revenu de l’Office fédéral de l’agriculture, il a été indiqué que « l’agriculture est confrontée à un pouvoir de marché concentré, tant pour l’achat des intrants que pour la vente de ses produits ». L’introduction d’une plateforme de transparence pour les intrants agricoles devrait mettre en lumière ces asymétries indésirables du marché et, grâce à une plus grande transparence, alléger la production alimentaire dans une large mesure.

Pour l’analyse du système

Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Nous suivre:

Plus d'articles

Le sujet qui fâche : l’industrie agroalimentaire est confrontée non seulement à un problème de droits de douane, mais aussi à un problème de concurrence

À l’occasion de la Journée de l’industrie agroalimentaire suisse, les acteurs du secteur débattent des marchés en croissance, du manque de débouchés et des obstacles réglementaires. Cependant, ceux qui ne parlent que des obstacles aux frontières occultent les rapports de force au sein du marché intérieur suisse. La forte hausse des importations de produits de boulangerie illustre parfaitement pourquoi un débat plus large sur la concurrence s’impose. Les producteurs et les entreprises de transformation indépendants et artisanaux sont confrontés à des structures de marché de plus en plus concentrées et à un manque d’alternatives, ce qui nuit à leurs débouchés.

La chaleur et la sécheresse mettent en évidence une défaillance structurelle du marché – les phénomènes météorologiques extrêmes exigent des adaptations du marché

Ces conditions météorologiques extrêmes entraînent une hausse des coûts de production agricole et une pénurie de l’offre. Faire Märkte Schweiz demande que les défaillances structurelles du marché soient systématiquement combattues. En effet, le fait que les signaux de prix ne se traduisent pas par une hausse des prix à la production illustre les conséquences d’un marché dans lequel quelques acheteurs disposant d’un pouvoir de marché important déterminent les prix et les conditions.

Été caniculaire, marché du pain et succès régionaux : rapport mensuel MÉS de juillet

« Je me souviens de cette canicule il y a 50 ans », déclare Stefan Flückiger, président de la FMS, dans le dernier rapport mensuel. «En 1976, j’étais en apprentissage agricole et, dans le Jura bâlois, nous devions nourrir le jeune bétail avec des feuilles ramassées dans la forêt, car les pâturages étaient desséchés. À l’avenir, de tels événements se produiront plus fréquemment et seront plus extrêmes, ce qui mettra encore davantage à rude épreuve la production agricole.

Négociations sur les prix indicatifs, session d’été et circuits économiques locaux : rapport mensuel de la FMS pour le mois de juin

Le mois de juin a une nouvelle fois démontré à quel point des structures de marché et des conditions-cadres équitables sont essentielles pour la transition vers une Suisse durable. Cela s’est particulièrement manifesté lors des négociations sur les prix indicatifs des céréales panifiables : bien que les calculs actuels des coûts complets réalisés par la Haute école spécialisée du Nord-Ouest de la Suisse à partir des données d’Agroscope démontrent que les prix à la production ne sont déjà plus équitables ni suffisants pour couvrir les coûts, les prix indicatifs ont été revus à la baisse. L’écart entre les coûts de production et les revenus ne cesse donc de se creuser, ce qui a des répercussions sur la production et l’ensemble de la population. Pour en savoir plus, consultez notre rapport mensuel.