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Marché laitier, 2 motions et rapport SRF : rapport mensuel mars 2026

Marché laitier, 2 motions et rapport SRF : rapport mensuel mars 2026

« Les SMP semblent prendre cette lettre [de MÉS pour un marché laitier résilient et équitable] au sérieux », rapporte le Bauernzeitung ce mois-ci : cela peut tout à fait être considéré comme un compliment. Dans notre dossier, nous nous penchons sur l’analyse de la situation très tendue du marché laitier et sur le concept de MÉS visant à instaurer plus d’équité dans la formation des prix. Nous vous informons également des évolutions inquiétantes sur le marché de la grande distribution gastronomique et des mesures prises par MÉS pour y remédier : notre intervention auprès de la Comco concernant Transgourmet, filiale de Coop. Nous vous présentons en outre les deux temps forts de la session de printemps, au cours de laquelle deux de nos revendications ont été lancées sur le plan politique grâce à des motions bénéficiant d’un large soutien. Vous trouverez ci-dessous un appel en faveur de conditions-cadres plus équitables dans le contexte européen, auquel vous pouvez vous associer !

En point de mire

Crise du marché laitier : la FMP prend au sérieux les propositions de concept de MÉS

La situation sur le marché du lait est critique. Un nombre extraordinaire de producteurs se sont annoncés ces derniers mois au centre d’enregistrement MÉS, et beaucoup ont dû livrer leur lait à seulement 40 centimes en février. Aucune détente significative n’est en vue. Symptomatique des déséquilibres structurels croissants, les conséquences sont de plus en plus supportées par le maillon le plus faible de la chaîne – les producteurs. Interrogé sur les évolutions du marché laitier, le 28 janvier 2026, le Schweizer Bauer a titré un article: « Marchés Équitables Suisse porte un regard très critique sur le marché du lait ». Nous en avons parlé dans la newsletter de janvier. Après une analyse approfondie de l’organisation du marché laitier, MÉS a défini un concept avec des mesures concrètes et l’a envoyé à la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL) le 12 mars (rapports ici et ici). Le Bauernzeitung s’est renseigné auprès de la MÉS et a répondu : « La MÉS prend apparemment cette lettre au sérieux » (Bauernzeitung, 20.3., voirici, E-Paper du 28.3. voirici). Il est important que les solutions proposées par des organisations compétentes comme la MÉS suscitent un intérêt sérieux.

Brèves

La MÉS intervient auprès de la Comco : Soupçons d’abus chez Transgourmet, filiale de Coop

Depuis le printemps 2025, MÉS suit de près l’évolution du marché suisse de la restauration en gros, notamment en raison du rachat de Saviva AG par Transgourmet Schweiz AG, filiale de Coop, qui a été autorisé par la Commission de la concurrence (COMCO). Dès le 26 février 2025, MÉS a publiquement attiré l’attention sur la concentration croissante du marché dans le secteur du commerce de gros de la restauration. Les restaurateurs se sont activement manifestés auprès de MÉS. Afin d’offrir un point de contact ciblé, une aide et un recensement des problèmes, la MÉS a développé le nouveau numéro d’urgence pour les entreprises de restauration.

Après de nouveaux messages sur le numéro d’urgence, les indices d’un abus de position dominante se multiplient. FMS demande à la Commission de la concurrence de procéder à un examen. Foodaktuell et les médias spécialisés, entre autres, en ont parlé.

MÉS s’est saisi politiquement de deux sujets : Des motions ont été déposées

En février 2026, nous avons publié un rapport sur les piliers de la Politique agricole 2030+ (PA30+) du Conseil fédéral. Il y manque des mesures concrètes pour promouvoir la vente directe et les circuits courts de distribution. Pour MÉS, cette lacune est centrale avec la référence au projet « local+équitable ». Lors de la session de printemps, cette question a pu être abordée sur le plan politique. La conseillère aux États Maya Graf (Verts, BL) a déposé une motion largement soutenue. Le Conseil fédéral est ainsi chargé d’élaborer des mesures concrètes pour renforcer les systèmes de commercialisation alternatifs. C’est un succès important pour que la politique agricole évolue vers des systèmes alimentaires durables.

Par une autre requête, MÉS estime que la sécurité de l’approvisionnement est menacée par la concentration croissante des structures de transformation. MÉS soutient donc la motion du conseiller national Hans Jörg Rüegsegger (UDC, Berne) en ce sens que l’ancrage de structures régionales pour renforcer la sécurité de l’approvisionnement doit faire partie de la stratégie de politique de sécurité 2026.

International : Signer la pétition pour des chaînes d’approvisionnement alimentaire plus équitables

Dans les pays voisins, la pression sur les producteurs s’accroît également. En raison de leur dépendance vis-à-vis de quelques acheteurs seulement, ils n’ont pas le pouvoir de marché nécessaire pour imposer des prix rémunérateurs. La Commission européenne a également reconnu la nécessité d’agir dans son rapport d’évaluation de la directive sur les pratiques commerciales déloyales (directive UTP). En Allemagne, plusieurs organisations ont lancé un appel en ce sens. Profitez de l’occasion pour envoyer un signal depuis la Suisse!

local+équitable : reportage de Swisslos sur SRF et lancement de la campagne 2026

Le samedi 21 mars 2026, la télévision SRF (reportage ici, ou youtube ici) a fait un reportage sur le projet « local+équitable ». Ce reportage donne un aperçu de la production et de la commercialisation locales de Severin Zollinger, Stäfa. Dans ce contexte, nous pouvons attirer votre attention sur le lancement de la campagne « local+équitable » le 7 avril. C’est avec un peu d’anticipation que nous pouvons d’ores et déjà annoncer que ‘local+équitable’ continue de s’étendre, aussi bien grâce à de nouvelles entreprises qu’à d’autres communes.

local+équitable : Coopérative Dorignol participe au mouvement « local+équitable ».

A Longirod, la coopérative dorignoL réunit des producteurs de la région qui ont à cœur de proposer à la population des produits locaux sans intermédiaires. L’assortiment comprend de la viande, du fromage, des légumes frais, des produits de boulangerie et des produits transformés, ainsi que des vins et des jus de fruits. C’est précisément ce type de commercialisation avec des chaînes d’approvisionnement courtes que « local+équitable » souhaite soutenir et faire connaître, afin que la valeur ajoutée reste davantage dans les entreprises et les communautés. Donc, si possible, directement et équitablement, du producteur au consommateur.

Les producteurs et productrices de la coopérative Dorignol

Voici la liste des producteurs :

Image de Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

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