Suggestion d’événement : une soirée pleine d’histoires et de plaisirs – lecture avec Nicole Egloff au restaurant Castanea

Le 20 mars 2026, l’établissement local+fair Restaurant Castanea vous invite à une soirée spéciale : L’auteure Nicole Egloff présentera son livre « Das Radiesli stimmt mich zuversichtlich » (Le radis me rend confiant ) et emmènera les invités dans un voyage plein d’histoires personnelles sur des expériences inoubliables vécues dans les fermes.

Dans son livre, Nicole Egloff montre comment douze fermes repensent l’agriculture. A l’aide d’exemples concrets, elle montre qu’une agriculture respectueuse des ressources, socialement équitable, respectueuse des animaux et, dans le meilleur des cas, climatiquement neutre est possible – sans pour autant renoncer à la production d’aliments sains. Elle donne un aperçu du quotidien d’agriculteurs tournés vers l’avenir et montre où il faut encore agir au niveau social et politique.

En accord avec la lecture, l’équipe de Castanea crée un menu exquis à cinq plats qui complète la soirée sur le plan culinaire et crée des « souvenirs inoubliables ».

Notre conseil : si vous êtes curieux de découvrir des histoires inspirantes tout en dégustant un menu exquis, ne manquez pas cette soirée spéciale.

📅 Date & heure : 20 mars 2026, 17h30
📍 Lieu : Restaurant Castanea, Usterstrasse 105, 8330 Pfäffikon
💰 Prix : 169.

Pour plus d’informations et pour vous inscrire, rendez-vous sur : www.castanea-gastro.ch

Plus d’informations sur Nicole Egloff et son livre ici : www.nicoleegloff.ch/buch

Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Nous suivre:

Plus d'articles

Le marché des céréales en crise à cause des produits transformés – Des lacunes dans la protection aux frontières mettent le système en péril

Le marché des céréales en crise à cause des produits finis – Des lacunes dans la protection aux frontières mettent le système en péril La

Sécheresse, pression concurrentielle et journée local+équitable : rapport mensuel MÉS d’août

La chaleur et la sécheresse de cet été posent des défis croissants à l’agriculture – nous en avons déjà parlé dans notre newsletter de juillet. L’adaptation au changement climatique, par exemple grâce à l’irrigation et à des cultures plus résistantes, est tout aussi nécessaire qu’une aide d’urgence pour les exploitations gravement touchées. Mais l’adaptation ne remplace pas la protection du climat. Sans s’attaquer aux causes, les dégâts et les coûts continueront d’augmenter.

Le sujet qui fâche : l’industrie agroalimentaire est confrontée non seulement à un problème de droits de douane, mais aussi à un problème de concurrence

À l’occasion de la Journée de l’industrie agroalimentaire suisse, les acteurs du secteur débattent des marchés en croissance, du manque de débouchés et des obstacles réglementaires. Cependant, ceux qui ne parlent que des obstacles aux frontières occultent les rapports de force au sein du marché intérieur suisse. La forte hausse des importations de produits de boulangerie illustre parfaitement pourquoi un débat plus large sur la concurrence s’impose. Les producteurs et les entreprises de transformation indépendants et artisanaux sont confrontés à des structures de marché de plus en plus concentrées et à un manque d’alternatives, ce qui nuit à leurs débouchés.

La chaleur et la sécheresse mettent en évidence une défaillance structurelle du marché – les phénomènes météorologiques extrêmes exigent des adaptations du marché

Ces conditions météorologiques extrêmes entraînent une hausse des coûts de production agricole et une pénurie de l’offre. Faire Märkte Schweiz demande que les défaillances structurelles du marché soient systématiquement combattues. En effet, le fait que les signaux de prix ne se traduisent pas par une hausse des prix à la production illustre les conséquences d’un marché dans lequel quelques acheteurs disposant d’un pouvoir de marché important déterminent les prix et les conditions.