Rapport mensuel novembre 2024
L’article paru dans la dernière lettre d’information, intitulé « Existe-t-il une « culture du débat » dans le secteur agricole et agroalimentaire suisse ? », a suscité diverses réactions. Celles-ci encouragent la FMS à poursuivre ses actions visant à renforcer la transparence et l’équité. Avec la mise à jour du baromètre des prix, nous apportons à nouveau un peu plus de lumière sur la fixation « inéquitable » des prix pratiquée par les détaillants, qui pénalise les produits labellisés et bio ; ce sujet fait l’objet de notre article vedette. Dans la rubrique « Brèves », nous vous informons sur la nouvelle plateforme de transparence dédiée aux intrants agricoles, nous jetons un coup d’œil au Palais fédéral et dans les coulisses de la FMS, et nous vous présentons, pour finir, une exploitation partenaire « local+équitable » intéressante située en Suisse romande.
En point de mire
L’écart de prix se creuse – Publication de l’étude Preismonitor
Les derniers résultats de l’étude du moniteur des prix, réalisée tous les six mois par la Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW) pour le compte de FMS, montrent beaucoup de mouvements, surtout en ce qui concerne les prix de la viande. L’étude des produits carnés portant le label IP-Suisse est venue s’ajouter à la liste. Les différences entre les prix à la consommation et les prix à la production restent majoritairement plus importantes que pour les produits conventionnels, tant pour les produits bio que pour les produits IP-Suisse. Ainsi, la part de la valeur ajoutée des premiers est en moyenne de 34%, alors que les producteurs conventionnels peuvent revendiquer 42% de la valeur ajoutée du prix du produit en magasin.
Le journal télévisé, entre autres, a rapporté les résultats de l’étude et le fait que les grands distributeurs profitent considérablement des prix plus élevés des produits bio et labellisés, alors que les producteurs ne reçoivent qu’un faible supplément de prix. Le reportage a suscité un débat intéressant sur les canaux sociaux concernant la transparence, la responsabilité sur le marché et le rôle des consommateurs et consommatrices. Les résultats détaillés et les graphiques de l’étude sont disponibles ici.
Brèves
Une plateforme nationale sur la transparence des intrants agricoles est prévue
Ces dernières années, les prix des intrants agricoles tels que les engrais et les produits phytosanitaires ont augmenté bien plus que les prix à la production. Certains indices montrent que les marchés des intrants de la production alimentaire sont gonflés et fonctionnent mal. Les agriculteurs suisses paient aujourd’hui en moyenne jusqu’à 70% de plus que les producteurs des pays voisins, selon les produits, comme le montre une analyse systémique de FMS.
Marchés équitables Suisse souhaite donc se concentrer davantage sur les étapes en amont de l’agriculture et prévoit de développer une plateforme de transparence en collaboration avec un partenaire de recherche. Cette plateforme sera accessible au public et les prix seront évalués scientifiquement à intervalles réguliers. Dans une deuxième phase, d’autres intrants, comme les aliments pour animaux ou les semences, seront ajoutés. Plus d’informations dans le rapport du ‘Schweizer Bauer’.
Stefan Flückiger explique dans son article de blog « Equité et durabilité vont de pair » pourquoi des prix plus justes (plus bas) des moyens de production ne conduiront pas à une utilisation accrue d’engrais et de produits phytosanitaires dans l’agriculture, avec des conséquences négatives sur la biodiversité et l’environnement.
Aperçu de la session d’hiver
Dans le domaine de l’équité et de la transparence, le débat sur l’initiative parlementaire « Pour une observation efficace des prix dans la chaîne alimentaire » (22.477) occupe le devant de la scène. Elle demande que la loi sur l’agriculture soit complétée en ce qui concerne l’observation du marché afin d’assurer une plus grande transparence dans la formation des prix, des marges et des coûts tout au long de la chaîne alimentaire. Marchés équitables Suisse s’engagera activement au sein du Parlement fédéral pour que cette proposition obtienne une majorité, afin de réduire le manque de transparence dans la chaîne alimentaire et de garantir une répartition plus équitable de la valeur ajoutée.
Les coulisses du FMS
Vous découvrirez nombre de nos activités dans nos rapports ou dans le discours public. Mais il y a aussi beaucoup de choses qui se passent en coulisses, et c’est sur ce chemin que nous voulons vous emmener, vous et vos proches, dans nos rapports mensuels.
La FMS est également active dans l’entretien de réseaux et l’échange avec des organisations et des organes dans le domaine de l’équité, de la transparence et de la durabilité. Nous rencontrons des acteurs de l’économie, des organisations sectorielles ou de la politique, nous donnons des conférences ou participons à des réunions et des ateliers. Vous trouverez des rapports dans notre série ‘FMS en route’, notamment sur notre plateforme web ou sur LinkedIn.
Et en interne aussi, de nombreuses tâches nous attendent. En fin d’année, il s’agit notamment de définir les priorités pour l’année à venir. En septembre et octobre, le président, le conseil d’administration et le secrétariat, accompagnés par notre comité consultatif, se sont réunis lors de séances intensives afin d’identifier les meilleurs objectifs et champs d’action possibles pour le FMS. En plus des projets de recherche, des campagnes de transparence et de l’examen de cas concrets d’abus de pouvoir de marché qui nous parviennent notamment par le biais du bureau de communication, l’accent sera mis en 2025 sur le renforcement de la coopération et des réseaux.
Exploitation locale+équitable: Ferme Thierry Miauton – Fruits et légumes frais directement de la ferme
Dans le canton de Vaud, Thierry Miauton gère avec passion son exploitation familiale à Oleyres et Faoug et propose des produits régionaux et de saison en vente directe. La ferme de Thierry Miauton est, à juste titre, certifiée « local+fair »! Chaque semaine, il livre des paniers de fruits et légumes directement au domicile de ses clients. Les paniers sont personnalisables, ce qui permet d’éviter le gaspillage alimentaire, et contiennent, sur demande, d’autres produits de la ferme tels que du jus de pomme, de la confiture ou des œufs.
Souhaitez-vous soutenir une agriculture durable et privilégier des produits frais et de qualité issus de la région ? Vous pouvez passer vos commandes ici : Thierry Miauton – Paniers de fruits et légumes.
Pour en savoir plus sur la ferme : https://thierrymiauton.ch/
exploitation lokal+fair : ferme Thierry Miauton. Photo : www.thierrymiauton.ch
