Aktuelle Informationen und News
«Präsident von Faire Märkte Schweiz übt Kritik», heisst es im Beitrag von Martin Schmidt & Ulrich Rotzinger im Blick.
Faire Märkte Schweiz kritisiert den Preiskampf im Detailhandel. Billigfleisch-Verkäufe und hohe Preisunterschiede gefährden Tierwohl und belasten Bauern.
Welche Tools gibt es zur Messung und Bewertung der Nachhaltigkeit im Schweizer Agrar- und Ernährungssystem? Worin unterscheiden sich die verschiedenen Ansätze, und auf welchen Datengrundlagen basieren sie? Diese und viele weitere Fragen wurden beim von Agridea initiierten Erfahrungsaustausch «Messung von Nachhaltigkeit im landwirtschaftlichen Produktions- und Ernährungssystem der Schweiz» diskutiert. Ziel der Veranstaltung war es, Synergien und Lücken zu identifizieren und Potenziale für eine Weiterentwicklung dieser Instrumente auszuloten.
Präsident Stefan Flückiger, Vizepräsident Mathias Binswanger, Werner Locher, Hans Peter Kehrli – und neu gewählt an der Mitgliederversammlung 2024: Christoph Pfenninger. Der Vorstand von Faire Märkte Schweiz setzt sich zusammen aus einer vielfältigen Gruppe von Experten, die gemeinsam für faire und nachhaltige Märkte eintreten. Hier ein Blick auf die Persönlichkeiten, die unseren Verein vorantreiben.
Milch ist in der Schweiz ein Grundnahrungsmittel, doch oft spiegelt der Preis im Supermarkt nicht die Realität der Milchbäuerinnen und Milchbauern wider. Während die Produktionskosten steigen, bleiben die Auszahlungspreise für Milch tief – viele Bauern erhalten weniger als die effektiven Produktionskosten. Doch es gibt Alternativen, die zeigen, dass es auch anders geht!
Transparenz in der Lebensmittelbranche ist längst überfällig – genau deshalb setzt sich Faire Märkte Schweiz intensiv mit diesem Thema auseinander. Mit einem Gastbeitrag in der NZZ haben wir die Debatte angestoßen, unser neues Transparenzpapier liefert weitere Impulse. Doch das ist nicht alles: Unser neues FMS-Video „Die faire Milch“ bringt das Thema Fairness anschaulich auf den Punkt. Zudem haben wir unseren Fairness Self-Check sowie den Labelvergleich überarbeitet – wertvolle Tools für alle, die bewusster einkaufen möchten. Mehr im Monatsbericht.
Milch ist in der Schweiz ein Grundnahrungsmittel, doch Milchproduzentinnen und -produzenten erhalten oft keinen fairen Preis. Detailhändler fixieren im hart umkämpften Markt die Verkaufspreise und setzen die Milchbauern am Anfang der Lieferkette unter Druck. In einer neuen Initiative stellt der Verein Faire Märkte Schweiz Projekte vor, bei denen Milchbäuerinnen und Milchbauern mit ihrem Abnehmer faire Preise festlegen, die ihre Kosten und Risiken für eine nachhaltige Produktion decken.
Wie viele Eier legt ein Huhn? Warum reden derzeit alle von Bruderhähnen? Und was ist der Unterschied zwischen Freilandhaltung und Bio-Eiern? Diese und weitere spannende Fragen stehen im Fokus des kostenlosen Online-Webinars von KAGfreiland: «Ein Blick hinter die Stalltüren – Tierwohl in der Eierproduktion» am 19. Februar 2025, um 19.30 Uhr.
Aktuell zeigt sich: Die Schweizer Bevölkerung ist nicht mehr bereit, die Preispolitik vieler Sortimente zu akzeptieren, die zur Gewinnoptimierung nach der Zahlungsbereitschaft der Kunden ausgerichtet ist. Doch wie soll die Preisbildung erfolgen? Der Verein Faire Märkte Schweiz hält in seiner heutigen Mitteilung fest: Entscheidend ist, dass die Preisbildung transparent – und nachvollziehbar – erfolgt.
Wie schaffen wir eine nachhaltige Landwirtschaft und tiergerechte Ernährungssysteme? Co-Geschäftsleiterin und Projektmanagerin Stéphanie Lichtsteiner beleuchtet im Gastartikel bei KAGfreiland, warum faire Marktbedingungen entscheidend sind, um Veränderungen in der Tierhaltung dauerhaft zu verankern.
