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Nouveau calcul du moniteur des prix : le levier pour plus de durabilité est le prix Des prix élevés réduisent considérablement la compétitivité des produits
L’évolution actuelle de la production laitière met en lumière un écart croissant entre les prix théoriquement fixés et la réalité pour les producteurs de lait. Faire Marchés Suisse (FMS) a procédé à une analyse qui montre dans quelle mesure la pratique s’écarte des prix indicatifs officiels de l’Interprofession du lait (IP Lait).
Le mécontentement est grand dans l’agriculture, en particulier dans la production laitière, où la situation économique des producteurs est tendue et où leur travail est très mal rémunéré à l’heure (selon l’évaluation comptable d’Agroscope, le revenu du travail à l’heure pour une exploitation laitière moyenne dans la zone des collines/montagne 1 est actuellement de 10.70/h, ce qui ne tient pas compte des paiements directs de la Confédération). Plusieurs producteurs laitiers se sont annoncés auprès de Marchés équitables Suisse (MES). Ils ne veulent pas apparaître à l’extérieur par crainte de conséquences de la part des acheteurs. FMS a examiné leur dossier et l’a jugé représentatif de la situation actuelle de la production laitière.
Regrouper l’offre et développer le pouvoir de négociation : C’est la voie que doit suivre l’agriculture face au diktat des prix imposé par les grands distributeurs Migros et Coop. Marchés équitables Suisse salue la motion déposée par le conseiller national Hans Jörg Rüegsegger (UDC, Berne), qui permettra d’obtenir des prix plus justes pour les agriculteurs et de répartir plus équitablement la valeur ajoutée. La motion déposée par la conseillère nationale Martina Munz (PS Schaffhouse) créera également de meilleures conditions-cadres à cet égard, en améliorant la transparence du marché et des marges.
Le 24 janvier 2024, FMS a rendu public le fait que Migros allait réduire les quantités d’achat de porcs IP-SUISSE de 40’000 porcs. Nous en avons parlé dans notre newsletter de janvier/février. Il a été particulièrement réjouissant de constater qu’après la discussion acerbe dans les médias spécialisés et sociaux, Migros a augmenté la semaine suivante la prime IP-SUISSE pour les porcs labellisés de 35 centimes à 40 centimes par kg de poids mort. Même si nous nous montrons souvent critiques à l’égard des entreprises puissantes sur le marché, nous souhaitons pour une fois souligner ce signe de manière positive. D’un autre côté, cela confirme notre hypothèse selon laquelle les entreprises puissantes sur le marché déterminent leur politique de prix de manière arbitraire et peuvent, par exemple, en cas de surplus de porcs labellisés, augmenter la prime IP-SUISSE la semaine suivante, ce qui ne correspond pas du tout à la logique économique.
Loi sur les droits de douane : Le Conseil national empêche une réglementation nuisible à la concurrence Marchés Équitables Suisse (MES) se félicite du résultat
En analysant les données de l’Office fédéral de l’agriculture, l’organisation Marchés équitables Suisse (MES) est tombée sur des conclusions alarmantes concernant les prix du lait durable avec des plus-values environnementales et de bien-être animal. Le prix à la production du lait de prairie IP-Suisse est inférieur au prix du lait conventionnel, les producteurs ne sont pas rémunérés pour leurs prestations supplémentaires, ils sont même pénalisés. FMS demande aux acteurs de remédier à cette situation.
A : Emmi AG, Elsa Group SA, Cremo SA, Nestlé Suisse SA, Züger Frischkäse AG, Fédération des coopératives Migros, Coopérative Coop, Denner AG Copie :
Pour que les marchés fonctionnent bien, les organisations de marché doivent être organisées en conséquence tout au long des chaînes de valeur ajoutée, ce qui est absolument essentiel du point de vue de l’économie (agricole). Des dysfonctionnements entravent aujourd’hui une concurrence efficace dans l’ensemble de la branche et rendent impossible une politique de prix équitable.
