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Marchés Équitables Suisse tiendra dès à présent une liste des baisses de prix qui ont eu lieu et en publiera un extrait sur la plateforme web de la MES, afin d’assurer la transparence.
Des différences de prix artificiellement élevées réduisent considérablement la compétitivité des produits bio par rapport aux assortiments standard. De même, il y a une répartition inéquitable de la valeur ajoutée, dans la mesure où les agriculteurs ne participent guère aux prix plus élevés, bien qu’ils soient les véritables fournisseurs des prestations de durabilité. C’est ce que démontre le moniteur de prix publié aujourd’hui par Faire Marchés Suisse (FMS) et développé par la Haute école spécialisée du Nord-Ouest de la Suisse. Le moniteur des prix le montre : Les rapports de prix actuels rendent impossible le changement vers des systèmes alimentaires durables exigé par la Confédération.
Acheter local et régional est présenté aux clients par les grands détaillants à l’aide de programmes sympathiques. Mais ceux qui pensent atteindre ainsi la durabilité se trompent. Les produits de proximité ne sont souvent pas équitables. La nouvelle association Marchés Équitables Suisse veut donc réorienter le ‘local’ et le ‘régional’ et lance l’initiative ‘local + équitable’ avec les trois principes suivants : transparence, chaînes de création de valeur courtes et vérité des coûts.
Le dialogue entre la Comco, le surveillant des prix et la société civile : voilà ce qui est décisif pour la nouvelle organisation Marchés équitables Suisse (MES) dans sa lutte contre la situation explosive sur les marchés agricoles et alimentaires face à des entreprises dominantes et relativement puissantes sur le marché. Après les premiers entretiens avec les représentations respectives, FMS s’attaquera à deux mesures concrètes.
Le prix du lait : Migros veut moins rémunérer les paysans – Une proposition vivement condamnée Zurich / Fribourg, le 18 juillet – Chez Marchés
Le lancement de la plateforme FMS (Marchés équitables suisses) marque également le début du premier service de conseil national pour les agriculteurs et agricultrices. Pour
Une économie durable implique de mettre en balance les domaines sociaux, écologiques et économiques et d’établir un rapport raisonnable.
Les agriculteurs et agricultrices ne sont pas rémunérés de manière équitable pour leurs produits. Cela devrait changer avec la création d’une nouvelle association.
