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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Décalage entre la théorie et la pratique dans la production laitière : Marchés Équitables Suisse (MÉS) demande de la transparence et des prix équitables

L’évolution actuelle de la production laitière met en lumière un écart croissant entre les prix théoriquement fixés et la réalité pour les producteurs de lait. Faire Marchés Suisse (FMS) a procédé à une analyse qui montre dans quelle mesure la pratique s’écarte des prix indicatifs officiels de l’Interprofession du lait (IP Lait).

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 25. mars 2024
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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Evaluation des décomptes de lait

Le mécontentement est grand dans l’agriculture, en particulier dans la production laitière, où la situation économique des producteurs est tendue et où leur travail est très mal rémunéré à l’heure (selon l’évaluation comptable d’Agroscope, le revenu du travail à l’heure pour une exploitation laitière moyenne dans la zone des collines/montagne 1 est actuellement de 10.70/h, ce qui ne tient pas compte des paiements directs de la Confédération). Plusieurs producteurs laitiers se sont annoncés auprès de Marchés équitables Suisse (MES). Ils ne veulent pas apparaître à l’extérieur par crainte de conséquences de la part des acheteurs. FMS a examiné leur dossier et l’a jugé représentatif de la situation actuelle de la production laitière.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 25. mars 2024
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«Construire un contre-pouvoir» contre le diktat des prix de Migros et Coop

Regrouper l’offre et développer le pouvoir de négociation : C’est la voie que doit suivre l’agriculture face au diktat des prix imposé par les grands distributeurs Migros et Coop. Marchés équitables Suisse salue la motion déposée par le conseiller national Hans Jörg Rüegsegger (UDC, Berne), qui permettra d’obtenir des prix plus justes pour les agriculteurs et de répartir plus équitablement la valeur ajoutée. La motion déposée par la conseillère nationale Martina Munz (PS Schaffhouse) créera également de meilleures conditions-cadres à cet égard, en améliorant la transparence du marché et des marges.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 15. mars 2024
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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Rapport mensuel de mars

Le 24 janvier 2024, FMS a rendu public le fait que Migros allait réduire les quantités d’achat de porcs IP-SUISSE de 40’000 porcs. Nous en avons parlé dans notre newsletter de janvier/février. Il a été particulièrement réjouissant de constater qu’après la discussion acerbe dans les médias spécialisés et sociaux, Migros a augmenté la semaine suivante la prime IP-SUISSE pour les porcs labellisés de 35 centimes à 40 centimes par kg de poids mort. Même si nous nous montrons souvent critiques à l’égard des entreprises puissantes sur le marché, nous souhaitons pour une fois souligner ce signe de manière positive. D’un autre côté, cela confirme notre hypothèse selon laquelle les entreprises puissantes sur le marché déterminent leur politique de prix de manière arbitraire et peuvent, par exemple, en cas de surplus de porcs labellisés, augmenter la prime IP-SUISSE la semaine suivante, ce qui ne correspond pas du tout à la logique économique.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 12. mars 2024
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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Les producteurs laitiers durables sont désavantagés

En analysant les données de l’Office fédéral de l’agriculture, l’organisation Marchés équitables Suisse (MES) est tombée sur des conclusions alarmantes concernant les prix du lait durable avec des plus-values environnementales et de bien-être animal. Le prix à la production du lait de prairie IP-Suisse est inférieur au prix du lait conventionnel, les producteurs ne sont pas rémunérés pour leurs prestations supplémentaires, ils sont même pénalisés. FMS demande aux acteurs de remédier à cette situation.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 5. mars 2024
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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS)

Rapport mensuel janvier / février

Le premier mois de la nouvelle année s’est déjà écoulé. 2024 a commencé de manière aussi fulgurante que 2023 s’est terminée (nous avons évoqué dans la newsletter de décembre le succès politique de FMS et de ses compagnons de lutte pour le non à la motion Knecht et donc le non aux subventions cachées sur le marché des céréales) : En janvier, FMS a rendu publique la réduction par Migros de la viande issue d’élevages respectueux du bien-être des animaux – avec pour conséquence que le public s’est fortement prononcé contre cette pratique et que la pression sur les grossistes a augmenté. Lisez l’article principal à ce sujet.

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Geschäftsstelle Faire Märkte Schweiz (FMS) 6. février 2024